百笑通信 ブログ版

どおしたんだ。一体何が起こったんだ。と、言いたくなるような、すごい積雪。

新潟は、雪国ですので
雪が降ったところで驚くことではありません。
しかも、ここ板倉は
人の住んでるところで世界で一番雪が積もった
という積雪8ｍのギネス記録を持っています。
だから、雪が積もっても
「困ったねやぁ。」といって
せっせと雪かきするのが普通なのです。

でもねぇ。限度を越えたのではないでしょうか。
豪雪です。

温暖化現象の影響などもあり
ここ十年ほどは、
積雪量が多かったり少なかったりして
少ない年のほうが多いくらいだったのですが。


朝7時ごろ、二階の窓から。




何がすごいと言って、
自然積雪が2ｍ程になってきたところに
まだ、降っているということです。
それも激しく降っています。
この調子で降れば、
お昼までには更に30ｃｍは積もるでしょう。





反対側の窓から。
屋根の雪が窓をふさぎました。
庭に出した水が全体にまわりだして
積もった雪を融かし始めたら
屋根の雪を降ろします。

味噌汁日記 ほうれん草と油揚げにユズ

ほうれん草はごま油でいため
それから出汁を注ぎます。
油揚げを投入し、
沸騰したら火を止めて味噌を溶かします。

味噌は、新みそ9割、濃熟1割。

ユズがのっかると、冬らしく上品な香り。

白菜の漬け物を作りました。
今回は、きちんとレシピどおり
塩を量って漬けました。
塩分は4％。

塩漬けし、翌日昆布とニンニク唐辛子
ユズを加えて本漬。

漬けてから、一週間ほど経つと
乳酸菌がまわってくるのか
味に深みが増しました。

朝ちょっと晴れ、すぐに雪。今週は雪の予報。気温も０度。さむっ。

今週は中ごろから雪の予報です。
本日は、水曜日なので、
予報どおりであれば、
今日から週末まで雪・雪・雪。



車道にも、細かい雪が積もっています。
雪の下は凍ってますので
見た目以上に滑ります。
スキーに来られる方は、ご注意下さい。



除雪をしていない、自然積雪が1ｍ50ｃｍほど。
体重の軽い小学生は、通学に便利だといって、
この1ｍ50ｃｍの山を越えて裏の道路に出ます。
表の県道よりも交通量が少なく安全です。
寒い日の朝は、雪山全体が凍っていますので
体重の重い大人でも、通れます。
雪の小丘から、裏のたんぼを映してみる。



振り返った、作業場の屋根。
この雪は、今週中におろす必要がある。
ずいぶん積もった。



屋根と雪山のすき間にぶら下がった干し柿。




雪が積もった、からすうり。

夕方の青さを吸い込むとスーッと冷たい空気が気持ちよく入り込む

夕方晴れた。
雲のすき間から夕日らしきものも。
めずらしい。
実にめずらしいので
二階の窓からシャッターをきる。

「秋から冬の間は、１食だけ玄米を食べるんですよ。」なるほど。

玄米を食べると体の調子が良い
というご意見を多数いただく一方で
玄米を続けていたら胃腸が重くなる。
というご意見もいただきます。

新しいタイプの玄米食の方のお話。

「秋口から、冬の間だけ玄米食べるんですよ。」
「秋から冬ですか。」
「そうそう。春になるともう食べないんだけどね。」
「なんで、秋と冬なんですか。」
「秋に食べ始めるとね、冬の皮膚のカイカイ（かゆみ）が
減るんですよ。」
「えっ、そうなんですか？」
「そうそう、なんかね、肌のハリも良くなる感じがします。」
「へぇ～。」
「はじめはね、便秘の解消にいいかな、と思って始めたんですけどね。」
「あ、便秘にいいとは女性の方からよく聞きますね。」
「思った以上に皮膚にいいんですよ。」
「へぇ～。三食玄米なんですか？」
「いや、朝か昼の一食だけ。」
「えっ。」
「最初は三食食べてたんだけと、胃腸が重くなって一食にしたの。」
「一食なら重くならないんですか。」
「一食ならね、大丈夫。一食でも十分効果がありますよ。」

実は、秋から冬にかけて玄米を食べるという習慣を始めて
４年目なのだそうです。

「今年はね、夫にも勧めてるんです。」
「旦那さん、白米好きで嫌がりませんでしたか？」
「最初は嫌がったんだけど、まぁ一食でいいから食べてみてって
勧めてたら、段々慣れて『慣れると甘くておいしい』って言ってる。」
「え～。意外な感じがします。」
「最近はね、お弁当で持っていっても職場でチンして食べてるみたいです。」
「それは、すごい。」
「本人は、あんまり自覚がないみたいだけど、
見てると冬に身体掻いてないんですよ。」
「効果があるんですね～。」
「誰にでもいいかは分からないけど、一食ならね、続けられるみたい。」

白米は炊飯器で炊いて、玄米は圧力鍋で炊いているそうです。
二人で一食ずつ食べるから、
玄米も冷凍保存しなくても食べきれるのだそうです。
三食律儀にやらないで、
自分の身体の調子に合わせて続けているところが
どうもポイントのようです。

「春になったら玄米食べないのですか？」
「もう、春になるとめんどくさいし炊かないの。」
「でも、秋になるとまた食べる。」
「そうそう、秋になると食べたくなる。」

おそらく、体調と気候の関係もあるんでしょうね。
なるほど～、と感心してしまいました。

私も真似してこの冬は、
一食を玄米もちにしたり
５分づき米にしたりしています。
皮膚の調子は、
変化がわからないけど悪くない、程度ですが
腸の働きは、大変に良いです。
驚くほどに効果がありました。
なるほど～、と思ったのでブログにつづった次第です。

空を見上げてみよう

めずらしく快晴。
貴重な青空。

空を見上げてみると薄い月が浮かんでいた。

味噌汁日記：キムチ入り雑煮風

今時分にお雑煮なんて・・・。
お餅入りなので、雑煮と呼んでみました。
根菜の味噌汁にキムチを入れると
実に体が温まるお汁になります。
そのコクのあるお汁に
お餅がまた合うんです。
今回は、玄米もちの切れ端を
焼いてから入れました。
ごはんとごはんの合間の
冬の軽食にピッタリです。

氷の結晶はどうも見ていて飽きない。子供の頃からそうでした。

今朝はずいぶん冷えたので、
というか、雪を溶かしたので
水たまりができて氷が模様を描きました。




寒くて、はーはー息を吐くと白い。
なんか、小学生になった気分。




そういえば、昔、ランドセルを背負って
氷の上を靴で滑った。
大きな水たまりの氷を見つけては滑って、割った。





氷とか、雪とか、
小学生にとっては貴重なものだ。
雪とか氷とか、大好きで
ちっとも寒さが気にならなかった。

ときどき、氷の写真でも撮ると
そんな気分を思い出して良い。

味噌汁日記 トン汁

雪がたくさん降っていて寒い。
寒い日は、具沢山の汁物か鍋、
と決めている。
今日は、具沢山のトン汁にしました。

里芋・ジャガイモ・大和芋
ニンジン・ゴボウ・コンニャク
たまねぎ・ネギ・豆腐・えのき
大根

野菜を食べる味噌汁ですね。

お正月の旅行 広島市内→原爆ドーム→平和記念公園

広島に来たもう一つの目的は
原爆ドームの見学です。

福島の原子力発電所が事故を起こし
大変な騒ぎになりました。
原子力って何だろう。
放射能の影響って、何だろう。




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