味噌汁日記 ぎんば草と豆腐

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ぎんば草、見たことありますか。
冬になると出てくる海草です。
ワカメや昆布よりずっと「草」っぽい海草です。
シャリシャリとした歯ざわりを楽しみます。
味は、ほとんどなし。
豆腐やネギと組み合わせます。
「季節モノ」の具材ですね。
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by yoojie | 2010-02-01 16:39 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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