味噌汁日記 豆腐とほうれん草にユズ

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ほうれん草と豆腐は
スタンダードな組み合わせですから
失敗がなく、おいしいです。

ほうれん草は、
ごま油でサッと炒めてから
出汁を注いで味噌汁にします。
豆腐は1cm角の小さめにするほうが
ほうれん草のお味噌汁に入れて
食べやすいように思います。

ユズの皮の千切りを添えると
冬の香りが深くなります。
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by yoojie | 2010-02-15 22:17 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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