味噌汁日記 豆腐とシメジ、ウドの葉

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豆腐とシメジはどちらも味が薄いので
出汁はうどんの汁くらいしっかりととります。
春の香りの「ウド」の芽を細かく刻んで浮かせます。
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by yoojie | 2010-04-17 08:53 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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