白菜漬けを漬ける。遠慮して半分だけ漬けたが、二玉くらい漬ければよかったかなぁ

白菜漬けを漬けました。
簡単です。
白菜を切って、塩で揉み込んで
昆布とニンニクとタカの爪とユズの皮を
混ぜ込んで重石を乗っける。

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実に簡単。すごく美味しい。
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by yoojie | 2010-12-16 23:06 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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