味噌汁日記 里芋と油揚げ

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里芋の味噌汁に豆腐を入れるか
油揚げを入れるか悩んだ挙句
油揚げを四角く切って入れることにしました。
芋がゴロゴロしているので
油揚げを細く切ると食べにくいかと思い
大きめに切ってみました。
油揚げは地元の手づくりなので
焼いて食べてもおいしいものですから
大きめに切っても味噌汁として負けない。
家族には、結構好評でした。

セリとユズをのせました。
香りが出て上品になります。
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by yoojie | 2011-03-02 10:01 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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