味噌汁日記 ジャガイモとワカメに木の芽を浮かべます

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新じゃがとワカメ。
木の芽を浮かせて。


春の摘んだ木の芽を冷蔵庫で乾燥させた。
冷蔵庫に入れていたら
乾燥してしまった、というのが事実に近いかもしれない。

ともかく、カリカリに乾燥した木の芽を
味噌汁に浮かべると
アラ?不思議。
生の木の芽と遜色ない状態になりました。
結構使えます。
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by yoojie | 2011-07-08 20:51 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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