味噌汁日記 夕顔とワカメ

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夕顔とワカメは
そのまま酢の物にしても
おいしい組合せです。

ツルツル・プルンとした食感が
夏らしい、食べやすい夕顔。

出汁は、昆布としいたけ
味噌は一年味噌を薄目にとく。

刻んだミョウガが入ると完璧だったのですが
ミョウガはまだ、なっていなかったので
シソを添えて香りを足した。
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by yoojie | 2011-08-18 10:10 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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