味噌汁日記 ウドと豆腐

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ウドの茎は、ハスに切って、
豆腐とサイズをそろえます。
細い茎の部分と、葉は浮き実にします。
春の香りと苦味が大人の味の味噌汁ですね。

鳥とタケノコの混ぜごはん
ウドとキウリとワカメの酢の物

季節ものを取り入れると
食卓も香りが豊かになる気がします。
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by yoojie | 2012-05-29 11:34 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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