豆腐の味噌汁が好きで、 厚揚げの味噌汁が好きで、 油揚げの味噌汁が好きだということで、 がんもの味噌汁も作ってみました。 実は、おでんだねで買ってきたけれど、 諸事情があり、おでんは延期。 (大根を大根おろしやサラダで使い切ってしまったため。) あまったがんも、味噌汁にするか。 「おいしい。」 「結構いける。オレ、がんも好き。」 いい意見が出ます。良かった。 組み合わせたネギも甘くて新鮮なものを 使ったので、組み合わせもGOOD。 「ねぇ、でも、これがんも大きすぎない?」 「うん、ちょっと、食べにくいかも。」 がんも、切って入れると崩れるんですよ。 そんで、大きいの。 でも、大きいと食べにくいようですから、 おかわりは、お椀に入れる直前に 半分に切りました。 「ああ、この方が、断然食べやすい。」 結論:がんもの味噌汁は、お椀に盛る直前に たて半分か、1/4サイズに切ってからもりつけましょう。 味は、まぁまぁいけます。
by yoojie
| 2012-11-18 12:21
| 味噌汁日記
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