味噌汁日記:アスパラ菜と油揚げ

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アスパラ菜は、ハウス栽培ではありますが
春の青菜です。

芯がやわらかく、くせがなく、
甘味があります。
お味噌汁のほかに、
軽くゆでてお浸しにしたり
五目煮と合わせていただきます。

決して主役になれないのですが
彩りも豊かで
名わき役になれる野菜です。
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by yoojie | 2013-03-04 14:45 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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