味噌汁日記:しじみの味噌汁

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シジミの味噌汁久しぶりです。
暑さでバテ気味なときにも良いですね。

春から夏にかけては
海のものが気になります。

今日のお魚は、地元筒石漁港の「いしもち」。
うろこをはがして塩を振って両面を焼きます。
新鮮なので、焼きすぎないのが美味しく仕上げるコツかも。









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低農薬・自然栽培:Riki-Saku
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by yoojie | 2013-06-13 10:26 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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