ごはんのお供としての味噌:ウド味噌


ごはんのお供としての味噌。
ウド味噌、を作りました。

ウドの葉を細かく刻み
同量程度の味噌と混ぜます。


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よーく混ぜて。
ごま油を少々混ぜても美味です。


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炊きたてごはんにのっけると、
ごはんがたくさん食べれてしまう、うまさ。
味噌に、ウド特有の香り、苦味はマッチしていていい感じ。
おにぎりの種にも使えます。



お米と味噌のセット商品もあります
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/
低農薬・自然栽培:Riki-Saku
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by yoojie | 2014-06-02 22:27 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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