味噌汁日記:寒くなったら、なめこ、いいよね。

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なめこの味噌汁は、身体が温まります。
寒くなったら、
なめこと豆腐とせり、の組み合わせがとても合います。

なめこは、株付のものと、
株を取ってしまっているものがありますが
株付のほうが、味噌汁にすると美味しいです。
なめこだけよりも、
豆腐とせりが入ったものの方が、美味しいです。
ユズも、合わせるとおいしいのですが、
ネギは、なぜかあまり合わない気がします。





身体にやさしい長期熟成生味噌は、
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/
低農薬・自然栽培:Riki-Saku
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by yoojie | 2014-12-12 20:52 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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