味噌汁日記:小松菜と油揚げ

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小松菜と油揚げは、人気味噌汁筆頭です。

1.小松菜をごま油で炒める。
2.だし汁を入れる。
3.油揚げを入れる。
4.沸騰したら火を止めて味噌を溶く。

出汁は、「煮干」と「昆布」と「かつお」のうち、
かつお出汁が一番人気でした。
味噌は、新みそと一年仕込みの確然を
半々で使用しています。









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by yoojie | 2014-12-23 22:24 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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