味噌汁日記:白菜の味噌汁


おかずが肉系の日は、
野菜の味噌汁が食べやすいです。
昆布とかつおで出汁を強めにとって、
白菜をたっぷり入れてあっさりと「新みそ」で仕上げます。
ユズの皮とセリを少々浮かべましょう。

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味噌の材料の米と豆から作って、仕込む。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/total/miso.htm
低農薬・自然栽培:Riki-Saku
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by yoojie | 2015-01-21 10:23 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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