子供の頃、里芋が苦手で食べれなかったのです。 あの、粘りがどうも苦手で・・・。 里芋のシーズンになるとなんとなく 困って。 二年ほど前に、ご自宅で開催された マクロビオティックのお料理教室で、 里芋の皮ごと食べるレシピを教わりました。 それは、とても、美味しかった。 そうか、こんな美味しいものだったのか、 と、密かに思ったのです。 そうか、ちょっぴり見直しちゃったな、と。 以前の苦手意識のせいか 里芋は、逆に気になるのです。 コロコロと丸いフォルム。 毛が生えて、小動物的な。 むむ、おまえ、ゆでただけで「きぬかつぎ」とは ずいぶん立派な名前をもらってないか?とか。 それで、はんこにしてみたのでした。 食べるって、おいしいこと。 アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku にほんブログ村
by yoojie
| 2015-11-25 10:36
| 昼休み美術部
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