味噌汁日記:あおさのりと豆腐とはくさい菜に削り節

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竹の子ごはんの季節ですね。
今回は、鶏肉入りの竹の子ごはんです。
ごはんに味が付いているので、
味噌汁は軽めに仕上げています。
と、いいつつ出汁が薄かったので
削り節を浮かべました。
昔ながらの、カンナのような削り箱で削る「かつお節」
です。削りたては、やっぱり香りも味も深みがあって濃いです。







美味しいは、幸せの素
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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by yoojie | 2016-04-14 23:21 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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