カテゴリ:切もち( 2 )

おもちアレンジ:冬のおやつ、ランチに。豚肉巻きレンコンはさみ焼き醤油味。

レンコンは、冬がおいしいですね。
実は、おもちとの相性も良いのです。

レンコンのサクサクと、豚肉、おもち
食感も楽しめますし、ボリュームも出ます。
だいたいこれで一人前のランチサイズです。

おもちは、
先にふくらまない程度に火を通しておきます。
それを、
肉巻きおにぎりのように、
塩コショウした豚肉を巻いて
レンコンではさみ、
卵と少量の小麦粉をといたものでのり付けして
フライパンではさみ焼きにします。
片面は、蓋をして蒸し焼きにして、
ひっくり返してから蓋をはずして
パリッと焼き上げます。
最後に醤油をたらして出来上がり。
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ラップで巻いて、
お弁当にも持っていけます。




アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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by yoojie | 2018-01-26 12:19 | 切もち | Comments(0)

切もち 好評販売中。今年の新しい味は、「ごまココア」

切もち好評販売中です。
たくさんのご予約をありがとうございます。
年末までご注文承ります。
よろしくお願い致します。

今日のご紹介は、
今年の新しい味「ごまココア」

え、おもちのココア味なんですか?

そうなんです。

これが、合うんです。

なんと、おもちなのにコーヒーにも合うんです。

冷凍のままでも焼けます。
かる~くごま油をひきます。

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これは、卵焼き用のフライパン。

火力は弱火です。蓋をします。

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片面が、このくらい焼けたらひっくり返します。
だいたい、一面3分くらいです。

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4面が焼けました。

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お好みで、もう少し焦げ目をつけても美味しいですね。


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え、本当にコーヒーにも合うんですか?

合うんです。

ココアの苦味がほんのりします。
ごまがコクを増し、
玄米の甘味を引き立ててくれるので
ほんのりとした、甘味を楽しめます。

お醤油や、ハチミツをかけて食べても美味ですが、
そのままいただいても、充分美味しいです。

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こんな風に、玄米のつぶつぶが混ざったおもちです。
玄米の栄養を丸ごといただけるのも、嬉しいですね。

おもち特有の、ツルンとした食感はなく、
しっかり、どっしりした歯ごたえですが、
一つ一つが小さいサイズなので
表面のサクサク感と、内側のもっちり感がちょうど良く、
冬のおやつにピッタリです。


MO56
ごまココアと玄米くるみもち

520g(8切入り)
850円税込・送料別


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【内容】

ごまココア     2切分 約120g
玄米もち      2切分 約120g
玄米くるみもち   4切  約260g
-------------------------------------------
合計        8切  約520g入り



ご注文は、こちらからお願い致します。



おもち、冬のおやつにピッタリだね。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku





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by yoojie | 2017-12-14 11:37 | 切もち | Comments(0)