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種まきの準備:塩水選・温湯消毒をしました

種まきの準備が始まりました。
曇り空で、風もなく作業しやすい一日。

塩水選は、種モミ選別作業です。
種モミを塩水に入れると
実の詰まった良い種は沈み
軟弱な種は浮かびます。
浮かんだ種は取り除きます。

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それから温湯消毒をします。
60度前後のお湯に8分入れて殺菌します。
農薬を使わなくていいので
人にも優しい消毒方法です。

その後、
二週間ほど10度前後の水に浸して
種が目を覚ますのを待ち、
発芽させて種まきをします。

今年は、地震や津波の影響で
東北では作付け出来ない地域が沢山あります。
米どころも今年の作付け未定地が広範囲であると
業界紙には出ています。

種まきが出来て、コメを作れるということに
感謝しながら心して作りたいと思います。
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by yoojie | 2011-03-29 09:28 | 田んぼのこと | Comments(0)

【お客様各位】新潟県 アフコ・秋山農場

お客様各位


地震発生より二週間が経とうとしております。

改めて罹災者の皆様には
お悔やみとお見舞いを申し上げます。

亡くなられた方、ご家族の方には
心よりご冥福をお祈りいたします。

復興の動きも少しずつ始まりました。
新潟県に避難されてきた方も
お弁当の配布から自炊生活へと
切り替わってきております。

これまでは、配送が出来ないということで
被災地域への受注・発送はできなかったのですが
物流も徐々に復旧しつつあります。


本日より、関東・東北地方への発送が可能となりました。


宅急便会社の取扱状況

佐川急便
http://www.sagawa-exp.co.jp/notice/detail/41/
クロネコヤマト
http://www.yamato-hd.co.jp/information/info/notice_1103_01.html


ただし、一部地域では最寄の営業店までしか
届けられません。
詳しくは弊社までお問合せ下さい。

物が足りない地域、届けられる地域には
できる限り届けたいと思います。

今後ともよろしくお願いいたします。


アフコ・秋山 直樹
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by yoojie | 2011-03-24 15:52 | 日本海 | Comments(0)

【お客様各位】新潟県 アフコ・秋山農場

お客様各位


テレビのニュースより、
今回の地震・津波の被害の大きさを
目の当たりにしています。

改めて罹災者の皆様には
お悔やみとお見舞いを申し上げます。

亡くなられた方、ご家族の方には
心よりご冥福をお祈りいたします。


現在
北海道・青森県・秋田県・岩手県・宮城県
山形県・福島県・千葉県・茨城県へは
宅配便のトラックが入れない状態となっております。

その他に、上記以外の関東圏は全域で
お届け日の遅延の発生する可能性があります。

ご了承の程、お願い申し上げます。

罹災地域ほど、届けたい食糧なので
はがゆい思いで宅配業者の連絡を受け取りました。

皆様のお住まいの地域で受け取り可能であり
救援の物資として米を必要としている方は
お知らせ下さい。

可能な限り、手配いたします。

今後ともよろしくお願いいたします。

ヤマト運輸プレスリリース
http://www.kuronekoyamato.co.jp/info/info_110311.html

佐川急便は、WEBサイトでのご案内はありませんが
状況はほぼ同じと伺っております。


アフコ・秋山 直樹
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by yoojie | 2011-03-12 21:45 | 日本海 | Comments(0)

【お客様各位】新潟県 アフコ・秋山農場

お客様各位

昨日午後からの地震では
全国各地で大きな被害が出ております。

まずは、罹災された皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
また、皆様の無事を案じております。


新潟県上越市も、昨日より最大震度5の地震のほか
多数の揺れが発生しております。

建物の損壊・停電は起きていないものの
屋外には1m弱の積雪も残っており
予断を許しません。
県内ニュースによれば
鉄道・道路には断線がある模様です。


宅急便等の稼動状況は
確認が出来ておりませんので
本日と明日の出荷は現在のところ
見合わせます。

昨日発送した商品も
輸送が滞っているとの連絡が
宅急便会社より、今朝ありました。

詳細が分かり次第メールにて
お知らせ申し上げます。
ご迷惑をおかけしますが
ご了承の程お願いいたします。


各地よりお見舞いを頂戴しております。
ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いいたします。

アフコ・秋山 直樹
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by yoojie | 2011-03-12 09:16 | 日本海 | Comments(0)

朝と夜となんかすごく雪が降ってる。積もってる。そして、つららも出来ています。

朝の9時前まで雪が降って
そこから夕方まで晴れる
という日がここ二日ほど続いています。

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夜の間に降った雪が
3cmから5cmほど積もります。

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道路に積もった雪が凍り
そこに木の上に積もった雪が
溶けてポタポタ落ちてきます。
落ちてきた水に溶かされて
不思議な形の氷が出来ました。

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雨だれで木の枝が凍りつららになります。
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by yoojie | 2011-03-09 14:30 | 雪のある暮らし | Comments(0)

味噌汁日記 里芋とえのきとセリ

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気圧がコロコロ変わるころは
天候の変化についていくだけで
体力を消耗しがちです。

そんな時は、
「里芋のお味噌汁が良い」というのが
持論です。

今日はえのきも足して
「白い具」になりました。
色味を香りを足すために
セリをちぎって浮かべます。

夜が急に寒くなる時期ですから
温かいお味噌汁で身体を温めましょう。
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by yoojie | 2011-03-07 14:20 | 味噌汁日記 | Comments(0)

朝のお茶:鉄観音のウーロン茶の「新茶」の香りを楽しむ

中国は南寧の市場で買った茶葉。
「鉄観音の新茶だ」と
おばさんが言い、
茶葉の香りをかがせてくれる。
香りが高い。
しかし、茶の葉が緑色をしている。
ウーロン茶は半発酵なのだが
そのわりには緑が濃すぎるような?

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熱湯で2分ほど蒸らして飲む。
香りが高い。おいしい。
確かにウーロン茶の香りがするが
緑茶に近い香りもする。

花粉症対策には凍頂ウーロン茶がいいと
数年前に話題になりました。
花粉症対策のつもりで購入したのですが
「ただ、お茶を楽しむ。」
だけでも充分に楽しめます。


ウーロン茶ご興味のある方におすすめページ
http://oolongtea.web.infoseek.co.jp/index.htm
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by yoojie | 2011-03-06 09:44 | お茶の時間 | Comments(0)

味噌汁日記  トン汁

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寒くなったり 暖かかったり
天気も気圧も安定しない時期には
身体を充分に温める
食べる味噌汁系がおすすめです。

最初にたまねぎとゴボウを炒めるときに
少量のニンニクを加え
香りを出してからニンジン・肉を炒めて
水を入れて沸騰させる。

イモ類を入れて一度沸騰してから
コンニャク・油揚げレンコンを投入。

すべての材料に火が通ったら
豆腐を加えて味噌で味付けする。

各自のおわんに盛り付けて
ネギや七味唐辛子など薬味を加えます。

身体がほかほか温まります。
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by yoojie | 2011-03-05 17:10 | 味噌汁日記 | Comments(0)

3月4日朝吹雪き→10時現在チラチラと降る雪→道路に積雪3~5cm

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結構積もりましたね。
寒いです。
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by yoojie | 2011-03-04 10:11 | 雪のある暮らし | Comments(0)

春が来るには 行ったりきたり 

今日はひな祭りの日なので
全国的には春なのですが
なぜかこちら新潟県の上越市は
雪が降っております。

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鉢植えも、冬の花と呼べる葉牡丹が
ようやく雪の下から出てきたところ
またしても、雪か、と思っているか?

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朝6時の雲は
うっすらと朝日の色を含む。
木の葉についた雪は
昼間の間に風で舞い
陽が射すととけてしまうでしょう。

雪が降ったり陽がさしたり

冬と春を行ったりきたりしております。
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by yoojie | 2011-03-03 09:59 | 雪のある暮らし | Comments(0)