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昼休み美術部:ふきのとう



春待ち顔の、ふきのとう。

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お友達に、贈り物をするときなどに、
メッセージカード、入れれます。

こんなカードを添えたいな、
ご希望がございましたらご相談ください。

アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/
低農薬・自然栽培:Riki-Saku
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by yoojie | 2014-02-28 08:46 | 昼休み美術部 | Comments(0)

味噌汁日記のおにぎり日記:おにぎり三種

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お昼は食べやすいおにぎり定食を作りました。

・菜めし・野沢菜を混ぜ込んだ 野沢菜おにぎり

・梅干とシソを刻んだものをまぜた 梅シソおにぎり

・のりを巻いた明太子

・冬菜の味噌汁

・小さいおかず-焼き鳥

炊き立てごはんで作るおにぎりは、
それだけできちんとした食事になる。と、思います。
おかずがほとんどなくても、
ごはんが美味しく炊けていて、
味の違う二種類くらいのおにぎりにしてしまえば
食べた時の満足感もでますね。

炭水化物好きの男子向け、のメニューともいえますね。
女の子向けにするには、
おにぎり二種、
小さいおかずを二種、焼き鳥+かぼちゃ煮やひじき煮など
にすると、喜ばれるかと思います。




ごはんがおいしく炊ければ、
食卓に笑顔が広がります。
食卓の笑顔は、アフコ・秋山農場から:http://www.afco.jp/
低農薬・自然栽培:Riki-Saku販売中
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by yoojie | 2014-02-25 09:55 | 味噌汁日記 | Comments(0)

今年の雪は、例年の「1/4」くらいでしょうか。




                水ぬるむ 日向の白が 土になり







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新潟は、世界でもまれに見る豪雪地帯なのですが
今年に限って、新潟にだけ降らなかったようなのです。
太平洋側では惨事に近い積雪があったのに対し、
雪国では、例年の1/4程度の積雪量で、
気温が上がってきた昨日今日で、
かなりの雪が融けてまいりました。



この雪解け水が、美味なる米をはぐくみます。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/
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by yoojie | 2014-02-24 18:45 | 雪のある暮らし | Comments(0)

ぬか漬け日記:冬のお休みを再開しよう


ぬか漬けは、
夏野菜の浅漬けが好きなので、
私は冬の間はお休みしているのですが、
また、はじめようと思います。

なぜ。

実は、このところ、なぜか「生ぬか」が売れています。
嬉しいことですね。

生ぬかをご購入いただく方は、
皆様がぬか漬けをしていらっしゃるわけではないと思うのですが

楽々ぬか床-生ヌカセット

も、人気が出てきたので、
やっぱり、ぬか漬けか!
私も負けられない!
と、例年より早く始めることに致しました。
(そんな、単純な・・・)

ごはんと糠漬け、ばっちりの相性ですものね。

白米を食べる時に、ぬか漬けを食べると
玄米食と同じように、
玄米の栄養素を体内に取り入れることが出来るので
栄養価的にもお勧めですね。

いまだと・・・。
大根と、冬にんじんが美味しいかなぁ。
もう少しするとカブが出てくるので
春のカブも、美味です。

「私ね、底の方にサバとか入れちゃうのよ。」
と、おっしゃる、糠漬け上手のお母さんの真似を
今回はちょっとチャレンジしてみよう。
夏になると勇気が出ない「魚」系も
気温が低いうちならチャレンジできそうです。


ごちそうさん、の影響でしょうか?
ひそかな糠漬けブーム、いいですね~。


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アフコ・秋山農場http://afco.jp/total/nuka.htm低農薬・自然栽培:Riki-Saku
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by yoojie | 2014-02-23 11:07 | ぬか漬け日記 | Comments(0)

霧の出る朝は、寒くとも、それは春の兆し。


田んぼ全体を覆う雪の上に、うっすらと霧がかかったら
それは、春の兆し。

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朝の太陽と雪の表面の間あたりに
モワモワとした霧が出る。

気温は、まだ低くて、
ガソリンスタンドの外のノズルも凍っていて
店員さんが、氷をはがしてから給油。

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小学生が、学校に行く。
毎日こうして雪道を通うのだから足も強くなるよね。
今年は雪の量が少ないせいもあり
車道は除雪車が走るが、歩道はそのままなので
長靴で雪をけりながら歩く。

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表面の雪と凍りだけ見ていると冬のようではあるけれど、
光の色も、外の空気も、水も、春の色になってきました。



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by yoojie | 2014-02-20 09:41 | 雪のある暮らし | Comments(0)

お客様の声:内祝いをお届けいたしました

■お客様の声■

赤ちゃんの体重のおコメ、おもしろい!と思って申し込みました。
なかなかいい写真が撮れなくて・・・ これを送ったのですが・・・
シール見本、確認しましたら、うちの子、かわいいねぇ(親ばか)。
お届先の方からも、喜ばれました。

愛知県・Mさん


■商品のご紹介■


出来るだけ、シンプルに
赤ちゃんのお顔と、体重がイメージできるようなデザインを心がけております。

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今回は、ご年配の方にお届けすると伺いましたので
箱にのしをあて、包装紙で包みました。

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包装紙は、稲穂色の上品な和紙風のものを使います。

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お届先様のご自宅へお届けしますので、
外梱包の上に、送り状を貼り付けて宅配にてお届けします。

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※赤ちゃんの体重米については、
ご感想をいただいたお客様より
お写真の掲載についてご了解を得た写真のみ掲載いたしております。



お届けした商品の詳細・ご注文はこちらから
http://www.afco.jp/utiiwai/utiiwai.html




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by yoojie | 2014-02-18 12:22 | お客様の声 | Comments(0)

関東の大雪、お見舞い申し上げます。


関東の大雪、深刻な積雪災害になってまいりました。
心よりお見舞い申し上げます。

交通機関のマヒの影響で
弊社から発送した商品も遅延がございます。

お問合せは弊社までお願いいたします。
電話:0255-78-4157
メール:post@afco.jp


尚、東海・関西方面は、通常通りお届けしております。
大雪災害、一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。















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by yoojie | 2014-02-17 10:20 | お仕事の話 | Comments(0)

味噌汁日記:鮭と大根と豆腐としめじ


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寒さがぶり返してきましたから、
体の温まるお味噌汁が食べたくなります。

大根は、
二口ぐらいで食べきれるような
味噌汁の具にしては大きめにカットして
鮭も同じくらいの大きさに。
豆腐も一口半で食べるような大きめに。
きのこも入れましょう。

酒かすを入れると身体がホカホカ温まってきますが
好き嫌いもありますので、
苦手な場合は入れなくても、美味。
みりん少々と、塩麹を加えると
風味が豊かになります。

彩りに、三つ葉をのせました。
ユズの皮を刻んでちらすと
更に香りが増します。

大き目の具が、
食べる時のアツアツ度を増し、
寒い日に食べたい味噌汁になります。

味噌は、一年物よりも
二年以上の熟成
「濃熟」を使用しました。
深みが増し、味がしっかりとまとまります。




アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/total/miso.htm
低農薬・自然栽培:Riki-Saku
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by yoojie | 2014-02-15 10:25 | 味噌汁日記 | Comments(0)

雪国出身のオリンピック選手

新潟県が、沸いている。
中学生がスノボで銀メダル。

すごいですね。
雪国なので、スキー場などでは
オリンピックを目指して練習しているチーム、親子、
地元のスポーツクラブ、などがあります。
規模の大小、初心者や上級者が対象のもの、
選べるほどに
スクールや、大会などもあり、さすが雪国ですね。

先日、妙高市の市役所に行く機会がありました。
地元のオリンピック選手の横断幕があります。

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礼留飛 れるひ 君
複合・ジャンプの選手でした。

レルヒ、という名前に思わず目がいったのは、
レルヒとスキーは切り離せない関係だからです。

レルヒさんとは、上越では知らない人はいない、
オーストリアのテオドール・エードラー・フォン・レルヒ少佐
新潟の高田で初めてスキーを教えた人です。

その名前を、子供につけて、猛特訓。
オリンピックに出場して良かったですね。
ニュースにならない選手がたくさんいて、
今日も近くのスキー場で黙々と練習しているのでしょうね。
テレビ中継の華やかさよりも、
地元のスキー場での
大会出場の練習のために
スキースクールの予約に並んでいた親子を思わず思い出しました。





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by yoojie | 2014-02-13 12:04 | 雪のある暮らし | Comments(0)

消しゴムはんこ:はがきを作る

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by yoojie | 2014-02-12 10:35 | 昼休み美術部 | Comments(0)