<   2017年 06月 ( 9 )   > この月の画像一覧

イネを育てる:根っこを育てるために一旦水を切ります。

田植えから、一ヶ月強。
茎の本数もそろって、
根っこを伸ばす為に
一旦、田んぼの水を抜いています。

均一に田の水をしっかり抜く為に、溝を掘ります。
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土壌の固い田んぼは、乗用の機械でササッと溝を掘り、
柔かい田んぼは、手で押す溝きり機で、丁寧に。

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朝、6時半、曇り空の日には、イネの葉の呼吸のあとが見えます。

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健康な元気なイネが育っています。
健康な、元気な米に育てています。





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by yoojie | 2017-06-29 16:17 | 田んぼのこと | Comments(0)

塩麹を使った浅漬け。→キュウリとナス。→浅漬け用ポットを使ってみました。

玄米麹を使って塩麹を作り、
浅漬けを漬けました。

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ホームセンターで、浅漬け容器(ガラス製)を見つけ、
思わず購入。
ナス二本、キュウリ二本分 入りました。
そのまま冷蔵庫に入れれるサイズなので便利です。

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塩麹・唐辛子・しょうが・にんにく・塩昆布。

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サラダ感覚で食べれるあっさり系の浅漬けが出来上がりました。
お漬物があると、なんとなく食卓が引き締まる感じがします。


玄米麹、冷凍発送いたします。

ご注文は、こちらから。







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by yoojie | 2017-06-24 03:29 | ぬか漬け日記 | Comments(0)

ありがとうございました。「黒あずき」は完売いたしました

あずき完売いたしました。
ありがとうございました。

完売いたしましたあずきを使った商品は

1)
Riki-Saku玄米使用

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美肌・朝食二週間用
「酵素玄米セット・黒あずき」
1セット・2セット・5セット の三種類

2)
特選“黒あずき”

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200g×
1

400円

です。
ありがとうございました。
普通のあずきに比べて、
もっちりとした食感と、
黒のポリフェノールがたっぷりなのが魅力です。
来年シーズンの入荷は12月頃となります。
晩生の小豆の為、冬になってからの入荷を予定しております。
お楽しみに。
ご注文をお断りいたしましたお客様には、
重ねてお詫び申し上げます。

尚、い地場産のあずきは好評販売中です。
酵素玄米のセットも、
赤いあずきのものは
ご注文いただけます。
ご注文お待ちいたしております。

ありがとうございました。








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by yoojie | 2017-06-21 15:12 | お仕事の話 | Comments(0)

お客様の声:はじめての酵素玄米です

■お客様の声

初めての酵素玄米です。
クックパッドからこちらにたどり着きました。
ずっと気になっていましたが、なかなか挑戦できず…
こちらはセットになっているので、購入を決めました。
楽しみです!


□スタッフより

初めての酵素玄米、
美味しく召し上がっていただければ幸いです。
初めての方にも作りやすいレシピを同封いたします。
ごはんが柔かめに仕上がるレシピです。
三日間の保温で、微妙に水分が飛んでしまうのですが、
このレシピなら、もっちり美味しい酵素玄米になります。
美味しく健康、素敵ですね。

ご注文いただいた商品は:




美肌・朝食二週間用
「酵素玄米セット」×5回分
Riki-Saku玄米五合×5袋
あずき90g×5袋
天日塩6g
×5袋

5,480円(税・送料含)
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ありがとうございました。




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by yoojie | 2017-06-20 04:11 | お客様の声 | Comments(0)

田んぼからの帰り道。ローカル電車の踏切にて。

田んぼからの帰り道。
ローカル電車の踏切にて。

えちごトキめき鉄道 妙高高原→直江津行き。
二両編成です。
景色が美しく、ただ、電車に揺られる、
という目的で乗るのも楽しい電車です。



夕方7時ごろ。
日が長くなりました。



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by yoojie | 2017-06-16 03:22 | 散歩道 | Comments(0)

カエルの泳ぐ田んぼは、土が温かく、土が温かい田んぼは、水も温かい。

カエル、田んぼで出会うとつい見てしまいます。
動きがかわいいですね。
かえるは、小さな虫を食べます。
微生物が多い田んぼでは、かえるも多くなります。
カエルの好きな、小さな虫が増えるからです。
また、微生物が増えると土があったかくなります。
変温動物のカエルにとって、
温かい田んぼは住み心地がよい。

それで、田んぼにカエルを見つけると、
土がよい状態なのだな、と判断できるわけです。

土の状態の良し悪しを測る目安ともなります。

今年も土が柔かく温かい。
イネの根もしっかり育ち、土の状態が良い。

美味しいお米が育っております。
秋に、皆様に美味しい新米をお届けすることを
イメージしながら農作業をしています。


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by yoojie | 2017-06-11 02:45 | 田んぼのこと | Comments(0)

■お客様からのお問合せ:手数料について

■お客様からのお問合せ

お客様:
すみません!
お支払方法ですが、郵便振替でお願いします。
ちなみに郵便振替の場合は、手数料はかかりますか?

スタッフ:
> ご注文ありがとうございます。
> ゆうちょ銀行口座間の送金は、手数料無料となります。
> 弊社からの郵便振込み用紙を使うと手数料はかかります。
> 手数料は、お客様へご負担をお願いしております。

お客様:
それでは、代引きでお願いします。
一番遅い時間帯の到着でおねがいします。

スタッフ:
> ご返信をありがとうございました。
> 代金引換の場合、クロネコヤマトの宅急便にて手配をいたします。
> 代引き手数料は、商品ご購入の際にご案内したとおり
> 実費324円をお客様にご負担いただいております。

> 代金のお支払方法、その手数料などについて、ですが

> 金額を商品、送料、手数料、と明確にした方が
> お支払いただくお客様も、
> 何に対していくら支払っているのかが分かります。
> その方がよい、との判断で、
> お客様に細かく代金を分けてお知らせする方法をとっております。
>
> 細かい計算をしなくてすむ様に、
> 最初から商品代金に送料、
> 手数料などを上乗せして販売する方法もあるのですが
> 弊社は上記の理由により、なるべく分けるようにしてきました。
> それでも、送料込みの商品が最近はお客様に好まれるようですので
> 今後、どんな風に料金表示するか検討したいと思います。


お客様:
ご丁寧な説明まで、ありがとうございます!
よろしくお願いいたします。

スタッフ:
> こちらこそ、ご注文頂きまして誠にありがとうございました。
> また、お問合せいただきありがとうございました。
> お客様がどんな風に疑問を感じたり、考えたりしているか
> 教えていただけること、本当にありがたいです。
> 今後ともよろしくお願い致します。
> ありがとうございました。



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by yoojie | 2017-06-10 04:51 | お客様の声 | Comments(0)

毎年 こども園にてバケツイネを育てていただいております。

■こども園からのお便り

こんにちは。
こちらはこの2日ひんやりしていますが、そちらはいかがでしょうか。

月曜日に確かに可愛く元気のよい苗と
土をうけとりました。
ありがとうございましたm(_ _)m

今日、教えていただいた通り、
泥づくりをしました。
土をバケツにいれながら、
草をよけて、その草を野菜に見立てた子どもたちが八百屋さんになって、
砂場でおままごとをしている子どもたちに配っていました。

そしてなによりの贈り物は、
土の中にいた、可愛いみみずたち。
可愛いねえ、と手のひらにのせたり、
水をいれた後にみつけると
可哀想!と慌ててお庭の土の上にのせたりしていました。

泥づくりは、
なかなかに根気がいる作業で、
いろんな子が代わる代わる、
その感触や温度をたのしんでいました。

土を掘って、袋につめて、
運んで箱に詰めてと、送ってくださるまで大変だったことと思いました。
本当にありがとうございました。


泥づくりをはじめると、
年長さんが、
田んぼの先生が送ってくれたんだ!
と言っていました。

毎年きてくださったことが
子どもたちの栄養になっています^ ^

東京都 広尾シュタイナーこども園 I先生より


□スタッフより

毎年こどもたちとするバケツイネへの田植え、
とても楽しみにしています。
こどもたちの興味津々のキラキラした目、
苗をやさしく持ってね、と言うとそっと持つ手。
イネを育てることで、いろんなことを観たり、
学んだりしていることが伝わってきます。
私自身がいつも勉強になります。
毎年イネを育てて下さいましてありがとうございます。




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by yoojie | 2017-06-06 04:25 | お客様の声 | Comments(0)

バケツイネとこどもの視点とについて。保育園の先生とメールにてお話しました。

こどもたちが、毎年育ててくれるバケツイネ。
先生が、子供たちの様子について教えて下さいました。
少々長いのですが。
楽しいやり取りでしたので、ご案内してみます。


1.  I先生より

秋山さん、こんにちは。

いつもお世話になっております広尾シュタイナーこども園の今村です。

今年は急に夏のように暑くなって、

こどもたちは、このところ少々疲れた様子で、鼻水をすすったり咳をしたり

何とか季節の移り変わりにからだを順応させようと頑張っています。

タニシはたくさん赤ちゃんが生まれました!



今年もまた、ささやかながらバケツ稲を子どもたちと育てたいと思っています。

昨年と同じくバケツ4つ分を考えています。

今年も苗と、土の(バケツ2つ分)注文をお願いできますでしょうか。


2. スタッフ・秋山より

いつも、子供たちとイネを育てて下さいまして
誠にありがとうございます。
今年も、子供たちがバケツで植物が育っていく様子を共感し、
生きる、という力の源をバケツイネと一緒に教わりあってくれればいいな、
と思っております。

苗と土は、4日日曜日に発送し、
5日月曜日にお届けできるよう
手配いたします。
タニシが子供を産んだこと、
すごく驚き、とても嬉しく思っております。
今まで、畑をしている方や、バケツイネをしている方に
何度もタニシを送っていますが、
きちんと越冬し、次の世代を育てた方は初めてです。
今村先生の、温かいまなざしと、
手間を惜しまない育てる力のおかげですね。

人が育っていく為には、人と人の関係と同じくらい
動物として、他の動物、植物、外気などの空気や土なんかとのかかわりが大切だ
と思います。
勉強不足でこんなことを言うのも間違えているかもしれませんが
シュタイナー教育も、そういう考え方なのではないでしょうか?
自然と共に生活する、一緒に育つ、ということは
ただ単に仲良くすればいい、と言うわけではない、ということ。
イネをよく観察し、外気とイネの関係、水とイネの関係、
東京という環境の中でイネを育てる場合は新潟で育てるのとどう違うのか、
いろんなことを考えさせてくれる、私にとってもとても勉強になる
よい体験です。
大人はイネを育てる、というと、米を収穫する、ということに
主眼を置きますが、
子供たちは、イネの茎も葉っぱも実も、同じように愛で、育てている
と言うことを、去年のスズメの一件で気がつきました。

植物が生きていける環境を整えてあげること、
バケツイネを通して、生きて育つ、を学ぶんだな、と、私も学びます。
今年は、イネの穂が垂れ始めたら、鳥がつつかないように
目の細かな網をかぶせるか、
鳥につつかれないように室内に避難させるかするとよいかもしれません。

子供たちが、おっかなびっくり泥の中に苗を植えていく様子は
本当に素敵です。
今年のイネの苗は、短めで根がしっかり張って頑丈です。
バケツイネにするにも、とてもよい苗です。
バケツに田んぼを作る際には、
土をまず入れて、少しづつ水を足して
ホットケーキの種くらいの柔かさで田んぼの土を作り、
田植えの時には表面に土が見えているくらいの状態で植えると
植えやすいと思います。
バケツに田んぼを作るのは、
田植えの前日か、前々日にして
水と土を落着かせ、
土と水で分離したら、水を減らして田植えする、
作業を二日の行程に分けると、
よりイネの落ち着きがよいかもしれません。
二日、楽しめますし。

田植えの時のキーワードは、
「そっと持って、やさしく植える。」です。
イネの苗は赤ちゃんと同じなので粗雑に扱うと弱ってしまいます。
ギュッと握り締めないように、そっと扱って下さい。

先生の増やしたタニシ、すごいですね。
先生にとっては普通のことかもしれませんが
タニシを増やせる人は、なかなかいないです。

いつもイネを育てて下さいましてありがとうございます。
今年もよろしくお願い致します。
ありがとうございました。



3. I先生より

稲や土のこと、
すぐに対応してくださりありがとうございます。

土づくりのこと、
丁寧におしえてくださりありがとうございます!水曜日にこどもたちと準備しようと思います。

タニシのことは
きっとこどもたちが毎日のぞいているから、
タニシも張り切ってくれたのでしょう。
タニシがお腹を水面にむけて背泳ぎ?!しているのを発見したこどももいました。
わたしも初めて見て、とても驚きたのしみました。

こどもたちは、虫をつぶすこともありますし、草花をつむこともあります。
こどもたちの成長にとって、それは通らずにはいられない過程ですが、
命をこどもたちにささげてくれた、小さな命たちに対して祈ると同時に
自然の懐の深さに、到底敵わないなあという思いになります。

秋山さんがおっしゃる通り
''観る”ことは本当に大事なことだとおもいます。
理解しようとすることは、
愛することと繋がっているんじゃないかと思います。

子どもたちに
観る機会を毎年贈ってくださり
本当にありがとうございます。


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by yoojie | 2017-06-02 05:07 | 植物を育てたり | Comments(0)