イネの穂が、なが~くまっすぐに伸びてます

お元気でしょうか。
今朝は、穂が出て花の咲き終わった圃場の
マルチをはがす作業をしました。

マルチとは、畦から水が漏れないように
小型の機械で張るビニールのことです。

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春に張ったり
夏の終わりにはがしたり、
マルチ、大変なんですけど、
水は溜まる、畦草は広がらない、と、
メリットも大変に多いのです。

さて、穂が出ると、
田んぼの中は乾き過ぎない程度に
時々水を入れれば良くなります。

むしろ、これからは重くなった穂が倒れないように
土を固く保ちたいのです。

マルチをはがすと、土の水切れが良くなります。

穂が出ると、
もう、秋だな、と、思います。
美味しいお米が実ります。
皆様にお届けできること、
楽しみに刈り取りまでキッチリ育てますね。







今、お届けしているお米も冷蔵倉庫にて保管しています。
ご注文後の精米で新鮮にお届けします。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku



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# by yoojie | 2017-08-17 17:22 | 田んぼのこと | Comments(0)

コシヒカリの穂が出そろい始めました。→例年より、二三日ほど遅れている様子

イネが穂を出し始めました。
それで、肥料を少々まいた田んぼに、
水をしっかりとかけているところです。

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健康な元気な米に育てています。

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今朝は、畦の草刈をして、
穂が出そろった田んぼの、
「マルチ」という、
畦に貼る水漏れ防止シートをはがしました。
穂が出てしまえば、
水やりも、乾かし気味に変わります。

どうぞ
今後ともよろしくお願い致します。

毎日の笑顔とご健康を
お祈り申し上げます。





あなたの胃袋に、美味しいごはんと満足を送り込みたい。
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# by yoojie | 2017-08-10 09:38 | Comments(0)

雨が降っています。

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昨日は、台風の影響で、
気温が上がり、強い風が吹く フェーン現象 でした。
イネは、熱風で疲れてしまうので
田んぼに水を入れます。
穂が出る大事な時期なので、
イネがバテないように気を使います。

一転して、今日は雨。
イネの葉っぱの緑も、雑草も、
活き活きとした緑になり、
葉を広げて雨を受ける体制を整え、気持ちよさそう。
今日は、排水口を開け、
田んぼの水を抜いています。





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# by yoojie | 2017-08-07 05:55 | 散歩道 | Comments(0)

梅干を干しました。

梅干を今年も3kg漬けました。

(8リットルの保存瓶を使用してます。)
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土用になっても雨の多い新潟でしたが、

今日は快晴です。

梅干を、干しました。

(日本語として、おかしいかも・・・ですね。)



夏は、ごはんと梅干の組み合わせで、特によく食べます。

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これは、2015仕込の梅干。

お茶碗二杯分に、梅干4粒

青ジソと、ごま、を混ぜ込んで。

(2粒でつくったら、足りない感がありました。

後日は同じご飯の量で梅干4粒にしました。

4粒でちょうど良い。)


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夏になると、

お昼におにぎりを食べることが多いです。

自宅で食べるので、普通にごはんで食べてもよいのですが、

なぜか、おにぎりが美味しく感じます。

食べやすく感じます。

新しい梅干、楽しみだな。



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# by yoojie | 2017-08-05 06:32 | ぬか漬け日記 | Comments(0)

午前中に咲く、イネの花。

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あまり、「かわいい」とか「きれい」という
評価にはなりそうにない、
白い可憐なイネの花。
実は、午前中のほんの短い時間にだけ咲きます。

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一番上から真ん中までの黄色は、
花が咲き終わった、花弁の残りです。
下から3から5こ程の白い花が、本物の花。
半分から下は、まだ花が開いていません。

イネの花は、
一本の穂の中の何粒もあるもみが
数日に分かれて
上から順番に日にちをずらして咲きます。

雨の日や風の日に花が咲くと、
上手に受粉が出来ない場合があります。

それで、雨や風による受粉障害で
全滅する恐れが分散されるように、
日にちをずらして咲くのですね。
賢いなぁ、イネ。



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# by yoojie | 2017-08-04 00:35 | Comments(0)

お客様の声:このまま無事にスクスクと稲が育ってゆくことを祈っています。

> 土曜日に予定どおりお米が届きました。
> 本日、代金を振り込ませていただきます。

> 暑さが続きますので、
> しばらくは5キロずつお願いしようと思います。
> お手間でしょうがよろしくお願いいたします。

> 秋田の豪雨など天候不安定なニュースが多く、
> 農家の方々のご苦労はいかばかりかと思う日々です。
> このまま無事にスクスクと稲が育ってゆくことを祈っています。

> 暑さの折から、どうおご自愛ください。

東京都 Tさん


いつもご愛顧ありがとうございます。
メールをいただき感謝いたします。
とても、励みになります。

豪雨のニュース、胸が痛くなりますね。
イネに関して言えば、雨はむしろ喜んでおります。
ずっと、シトシト降り続けるのは駄目なのですが
ドーンと降って、カラット晴れる、のが理想です。

今後ともよろしくお願い致します。
いつも買い支えていただいていることに
スタッフ一同、心より感謝申し上げます。
ありがとうございました。

アフコ・秋山由季


ご購入いただいた商品

Riki-Saku こしいぶき 5Kg  2,808円

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さらに一言:
夏場は粘りの強いコシヒカリよりも、
粘りの少ない品種が食べやすい、
という声を時々いただきます。
そんな方へは、「こしいぶき」を
お勧めしております。
粘りは、コシヒカリよりも少ないのですが
粒も大きく、甘味がある
美味しいごはんになります。
冷たいお茶漬けなど
サラサラ食べるには、
良い品種です。
もちろん、温かいごはんにも良いですよ。



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# by yoojie | 2017-07-26 22:37 | お客様の声 | Comments(0)

お客様の声:夏バテ防止に、甘酒と酵素玄米を。

神奈川県のK様より、
夏バテ対策、体質改善に、

> 甘酒と酵素玄米を作ろうとしております(^-^)

と、メールをいただきました。

夏バテに、酵素玄米が良いのは、
玄米のビタミンBやあずきの効果が
ジワジワゆっくり体内にしみこむように
効いてくるからだ、と、実感しております。
食物繊維もかなり豊富ですし。
三日寝かせるのが王道ですが、
実は私は作った初日から食べる派。
1.5日寝かせが一番好き派、なのです。
酵素玄米もだいぶ広まってきたので、
そろそろ「自分なりの美味しさ・食べ方」も
探ってよい頃かも、ですね。

甘酒、今見直されていますよね。
自宅でも簡単に作れるところが良いですね。

と、いうことで、
玄米麹と酵素玄米のセットを
ご案内いたします。

どちらも、
単体のご注文もしやすいように
送料込みの価格にいたしました。


玄米麹
「玄米麹 1Kg 2300円」
送料・クール便代金含


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冷凍便で届きます。

ご注文は、こちらからお願い致します。


酵素玄米のセット

美肌・朝食二週間
「酵素玄米セット」


玄米五合・あずき90g・天日塩6g
1,296円 送料・税込

ご注文は、こちらからお願い致します。
1回分~5回分までのセットが選べます。

酵素玄米の作り方は、こちら。


> 味噌汁も続けてまいります。
> 誠にありがとうございます。
> 暑い日が続きますので体調には気をつけてお過ごしくださいませ。

こちらこそ、
大切なお客様に
いつも感謝しております。

毎日の食事が身体を作ります。
美味しくて、安全なもの、
食後の幸せをお届けいたします。







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# by yoojie | 2017-07-24 00:29 | Comments(0)

かもの卵、その後。→孵ったみたいです。親子引越しに遭遇。

夕方暗くなってから、何かが道路を横切りました。
そして、ご近所の野原になってる
今年は耕作していない田んぼに走って行きます。

お母さんカモ。ひよこが、1.2.3.4.5。

確か、卵は10個あったはず。
半分孵ったんですね。 

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夕方、暗くなると周りの景色に馴染んでしまって
どこに居るか分からないほどですね。

10個の卵を産んで5羽孵って、
どのくらいが大人になれるのかな?
そう考えると、
やはり野生の生き物は厳しいです。
がんばれ、ひよこ。



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# by yoojie | 2017-07-20 18:33 | 虫とか小動物とか | Comments(0)

ごはん日記:暑い日は、お昼は「おにぎり」で

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気温が急に上がると、食欲が落ちる。
そんな時には、二口サイズの小さいおにぎりを作ります。
梅干をごはんに混ぜ込んで、ゆかりをまぶしたもの。
しょうゆ味の焼きおにぎり。
あたたかい緑茶でいただきます。



ごはんがふっくら美味しいおにぎりは、
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# by yoojie | 2017-07-18 18:28 | ごはん日記 | Comments(0)

畦草を刈っていたら、カモの卵を見つけました。

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夕方、草刈していたら、野ガモの卵を見つけました。
田の草刈は、おおよそ、月に1回行います。
田んぼの畦に生える草の種類は、田によって変わりますが、
この草、刈ってもすぐに30cmほどの高さになってしまう。
つまり、カモにとっては都合の良い隠れ場所になります。
住宅地から離れ加減がほど良く、狸・狐など四足動物がこない。
あとは、ヘビにだけ見つからなければ・・・。
私見つけてしまったのですが、
あと、一週間遅く草刈していれば、生まれて、巣を移動できたかな?
人間に見つかると、親が帰ってこないとも言われています。
無事に卵孵ったかな?心配だけど、見に行きません。うーん。



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# by yoojie | 2017-07-15 23:34 | 田んぼのこと | Comments(0)