大雨が降って、増水していますが、通常通りです。

お客様より、
大雨のお見舞いをいただきました。
ご心配をおかけしております。
どうやら、雨は少し落着いた様子です。

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普段は、川に中州があるのですが、
大雨で増水し、木が水に浸かってしまいました。
降り始めの頃は、山の土砂崩れを警戒した警報があり、
その後は、川の下流域に対する洪水の警報がありました。
スマホから、何度も警報が鳴るので
「どこかで川が切れるか?」
と、ハラハラしましたが、大丈夫でした。


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田んぼの排水口と、排水路。
写真では、分からないかもしれませんが、
田んぼの水面と、排水路の水面の高さが近くなっています。
通常の水位は、排水路の中に人が立つと、
田んぼの畦の高さは腰の辺り(1mほど)ですから、
排水路の水位が20~30cmほど高くなってしまいました。


雨でご心配をいただきありがとうございます。
お天気は悪いのですが、
商品の集荷、発送は、通常通り動いております。
新潟から、他府県に行く便も
動いております。

集荷業者さんに感謝しながら、
今日も元気にお米の発送いたします。
皆様の元へ、美味しいお米・お味噌をお届けしますね。





アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku



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# by yoojie | 2017-07-05 06:14 | 散歩道 | Comments(0)

お中元のご注文承ります

お中元のご注文承ります。

一番人気は、Riki-Saku コシヒカリ 5Kg です。

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先日、お電話でご注文をいただいた際に、
「お米、喜ばれるわよ~。」
と、嬉しい声もいただきました。
毎日食べるものですからね。
「こんなに喜んでもらえるって、やっぱり美味しいってことだわね。」
「ありがとうございます。そういっていただけるように、
丹精こめて作って、お届けしております。」


同じくらい、人気があるのはお米とお味噌のセットです。

b0126182_06025341.jpg

お米とお味噌のセットは、
「銀花」3Kgのお米と1Kgのお味噌  3000円(送料税込)
「瑞穂」6Kgのお米と1Kgのお味噌  5000円(送料税込)

の二種類をご用意しております。

送料込みでお得なお値段の設定となっていることと、
小さい袋 銀花は3Kg入り、瑞穂は2Kgのチャック袋×3袋入り
となっているので、贈り物に適しております。

お米は、ご注文をいただいてから精米しております。
新鮮です。
お味噌も、ご注文をいただいてから、袋詰めしておりますので
芳醇で、香り豊かな自然熟成味噌を楽しんでいただけます。
夏の暑さや、冷房疲れのお身体にやさしいお味噌です。

キュウリにつけて、お味噌汁にして、
ちょっと、意識して味噌を食べると
身体の中が、元気になります。

贈り物には、「こんな風に作ったお米ですよ。」と
丁寧に分かりやすく書いた「お米の履歴書」と
農業の現場からお伝えする楽しいコラム「フロム田んぼ」を
同封してお届けします。

のしについては、必要・不要をお伝え下さい。
対応いたします。

ご注文お待ちしております。
よろしくお願い致します。




ご注文は、こちらから。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku

お電話:0255-78-4157
ファックス:0255-78-4654

でも、受注中いたします。
よろしくお願い致します。





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# by yoojie | 2017-07-03 06:39 | お仕事の話 | Comments(0)

イネを育てる:根っこを育てるために一旦水を切ります。

田植えから、一ヶ月強。
茎の本数もそろって、
根っこを伸ばす為に
一旦、田んぼの水を抜いています。

均一に田の水をしっかり抜く為に、溝を掘ります。
b0126182_16134680.jpg

土壌の固い田んぼは、乗用の機械でササッと溝を掘り、
柔かい田んぼは、手で押す溝きり機で、丁寧に。

b0126182_16154061.jpg

朝、6時半、曇り空の日には、イネの葉の呼吸のあとが見えます。

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健康な元気なイネが育っています。
健康な、元気な米に育てています。





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# by yoojie | 2017-06-29 16:17 | 田んぼのこと | Comments(0)

塩麹を使った浅漬け。→キュウリとナス。→浅漬け用ポットを使ってみました。

玄米麹を使って塩麹を作り、
浅漬けを漬けました。

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ホームセンターで、浅漬け容器(ガラス製)を見つけ、
思わず購入。
ナス二本、キュウリ二本分 入りました。
そのまま冷蔵庫に入れれるサイズなので便利です。

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塩麹・唐辛子・しょうが・にんにく・塩昆布。

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サラダ感覚で食べれるあっさり系の浅漬けが出来上がりました。
お漬物があると、なんとなく食卓が引き締まる感じがします。


玄米麹、冷凍発送いたします。

ご注文は、こちらから。







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# by yoojie | 2017-06-24 03:29 | ぬか漬け日記 | Comments(0)

ありがとうございました。「黒あずき」は完売いたしました

あずき完売いたしました。
ありがとうございました。

完売いたしましたあずきを使った商品は

1)
Riki-Saku玄米使用

b0126182_15040438.jpg



美肌・朝食二週間用
「酵素玄米セット・黒あずき」
1セット・2セット・5セット の三種類

2)
特選“黒あずき”

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200g×
1

400円

です。
ありがとうございました。
普通のあずきに比べて、
もっちりとした食感と、
黒のポリフェノールがたっぷりなのが魅力です。
来年シーズンの入荷は12月頃となります。
晩生の小豆の為、冬になってからの入荷を予定しております。
お楽しみに。
ご注文をお断りいたしましたお客様には、
重ねてお詫び申し上げます。

尚、い地場産のあずきは好評販売中です。
酵素玄米のセットも、
赤いあずきのものは
ご注文いただけます。
ご注文お待ちいたしております。

ありがとうございました。








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# by yoojie | 2017-06-21 15:12 | お仕事の話 | Comments(0)

お客様の声:はじめての酵素玄米です

■お客様の声

初めての酵素玄米です。
クックパッドからこちらにたどり着きました。
ずっと気になっていましたが、なかなか挑戦できず…
こちらはセットになっているので、購入を決めました。
楽しみです!


□スタッフより

初めての酵素玄米、
美味しく召し上がっていただければ幸いです。
初めての方にも作りやすいレシピを同封いたします。
ごはんが柔かめに仕上がるレシピです。
三日間の保温で、微妙に水分が飛んでしまうのですが、
このレシピなら、もっちり美味しい酵素玄米になります。
美味しく健康、素敵ですね。

ご注文いただいた商品は:




美肌・朝食二週間用
「酵素玄米セット」×5回分
Riki-Saku玄米五合×5袋
あずき90g×5袋
天日塩6g
×5袋

5,480円(税・送料含)
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ありがとうございました。




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# by yoojie | 2017-06-20 04:11 | お客様の声 | Comments(0)

田んぼからの帰り道。ローカル電車の踏切にて。

田んぼからの帰り道。
ローカル電車の踏切にて。

えちごトキめき鉄道 妙高高原→直江津行き。
二両編成です。
景色が美しく、ただ、電車に揺られる、
という目的で乗るのも楽しい電車です。



夕方7時ごろ。
日が長くなりました。



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# by yoojie | 2017-06-16 03:22 | 散歩道 | Comments(0)

カエルの泳ぐ田んぼは、土が温かく、土が温かい田んぼは、水も温かい。

カエル、田んぼで出会うとつい見てしまいます。
動きがかわいいですね。
かえるは、小さな虫を食べます。
微生物が多い田んぼでは、かえるも多くなります。
カエルの好きな、小さな虫が増えるからです。
また、微生物が増えると土があったかくなります。
変温動物のカエルにとって、
温かい田んぼは住み心地がよい。

それで、田んぼにカエルを見つけると、
土がよい状態なのだな、と判断できるわけです。

土の状態の良し悪しを測る目安ともなります。

今年も土が柔かく温かい。
イネの根もしっかり育ち、土の状態が良い。

美味しいお米が育っております。
秋に、皆様に美味しい新米をお届けすることを
イメージしながら農作業をしています。


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# by yoojie | 2017-06-11 02:45 | 田んぼのこと | Comments(0)

■お客様からのお問合せ:手数料について

■お客様からのお問合せ

お客様:
すみません!
お支払方法ですが、郵便振替でお願いします。
ちなみに郵便振替の場合は、手数料はかかりますか?

スタッフ:
> ご注文ありがとうございます。
> ゆうちょ銀行口座間の送金は、手数料無料となります。
> 弊社からの郵便振込み用紙を使うと手数料はかかります。
> 手数料は、お客様へご負担をお願いしております。

お客様:
それでは、代引きでお願いします。
一番遅い時間帯の到着でおねがいします。

スタッフ:
> ご返信をありがとうございました。
> 代金引換の場合、クロネコヤマトの宅急便にて手配をいたします。
> 代引き手数料は、商品ご購入の際にご案内したとおり
> 実費324円をお客様にご負担いただいております。

> 代金のお支払方法、その手数料などについて、ですが

> 金額を商品、送料、手数料、と明確にした方が
> お支払いただくお客様も、
> 何に対していくら支払っているのかが分かります。
> その方がよい、との判断で、
> お客様に細かく代金を分けてお知らせする方法をとっております。
>
> 細かい計算をしなくてすむ様に、
> 最初から商品代金に送料、
> 手数料などを上乗せして販売する方法もあるのですが
> 弊社は上記の理由により、なるべく分けるようにしてきました。
> それでも、送料込みの商品が最近はお客様に好まれるようですので
> 今後、どんな風に料金表示するか検討したいと思います。


お客様:
ご丁寧な説明まで、ありがとうございます!
よろしくお願いいたします。

スタッフ:
> こちらこそ、ご注文頂きまして誠にありがとうございました。
> また、お問合せいただきありがとうございました。
> お客様がどんな風に疑問を感じたり、考えたりしているか
> 教えていただけること、本当にありがたいです。
> 今後ともよろしくお願い致します。
> ありがとうございました。



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# by yoojie | 2017-06-10 04:51 | お客様の声 | Comments(0)

毎年 こども園にてバケツイネを育てていただいております。

■こども園からのお便り

こんにちは。
こちらはこの2日ひんやりしていますが、そちらはいかがでしょうか。

月曜日に確かに可愛く元気のよい苗と
土をうけとりました。
ありがとうございましたm(_ _)m

今日、教えていただいた通り、
泥づくりをしました。
土をバケツにいれながら、
草をよけて、その草を野菜に見立てた子どもたちが八百屋さんになって、
砂場でおままごとをしている子どもたちに配っていました。

そしてなによりの贈り物は、
土の中にいた、可愛いみみずたち。
可愛いねえ、と手のひらにのせたり、
水をいれた後にみつけると
可哀想!と慌ててお庭の土の上にのせたりしていました。

泥づくりは、
なかなかに根気がいる作業で、
いろんな子が代わる代わる、
その感触や温度をたのしんでいました。

土を掘って、袋につめて、
運んで箱に詰めてと、送ってくださるまで大変だったことと思いました。
本当にありがとうございました。


泥づくりをはじめると、
年長さんが、
田んぼの先生が送ってくれたんだ!
と言っていました。

毎年きてくださったことが
子どもたちの栄養になっています^ ^

東京都 広尾シュタイナーこども園 I先生より


□スタッフより

毎年こどもたちとするバケツイネへの田植え、
とても楽しみにしています。
こどもたちの興味津々のキラキラした目、
苗をやさしく持ってね、と言うとそっと持つ手。
イネを育てることで、いろんなことを観たり、
学んだりしていることが伝わってきます。
私自身がいつも勉強になります。
毎年イネを育てて下さいましてありがとうございます。




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# by yoojie | 2017-06-06 04:25 | お客様の声 | Comments(0)