平成29年産新米のお届けについて

【新米のお届け日について】
29年産のRiki-Sakuコシヒカリ新米のお届けは

9月25日頃~月末頃

を予定しております。


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イネは段々と、黄色くなり、しっかり熟するのを待つばかり!
稲刈りは、
米の熟度を見ながら、美味しいタイミングで刈取りします。
そして、
ゆっくり低温で乾燥させ、もみすり・精米の過程を得て
出荷いたします。

今年もよろしくお願い致します。

今年は8月からの降雨量が多く、気温も低めです。
米が黄金色に実るまでに、
例年より数日ほど多く時間がかかりそうです。

新米のお届けは、手配出来次第
ご予約順にお届け致します。
お届け指定日のある方、誰よりも早く食べたい!方は
お早目のご予約をお願い致します。

新米のご予約はアフコホームページからが便利です。
http://www.afco.jp/index.htm

ご注文の際に、
備考欄に「新米予約」とご記入いただくか
配送先入力の際に「配送方法」→「★新米予約★」を
お選び下さい。

新米予約のご記入がなく、
お届け希望日が、「なし」の方、9月25日以前の指定日の方は、
28年産のRiki-Sakuが届きます。

よろしくお願い致します。
ご予約心よりお待ちいたしております。


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アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku






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# by yoojie | 2017-09-06 21:42 | お仕事の話 | Comments(0)

秋の入り口も、やっぱり酵素玄米か!?

秋の入り口は、肌のカサカサやなんとなく朝からだが重い
ということが、あります。

そんな時は、二週間ほど一日一食ぶんのごはんを
酵素玄米にしてみるのが、お勧めです。

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秋バージョンのお勧めは、昆布5cmほどを一緒に炊飯すること。
ほんのちょっとの違いなのですが、
ほんのちょっと身体に美味しく仕上がります。

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酵素玄米を数ヶ月ぶりに食べたのですが
三日で、やっぱり肌の決め細やかさが変るのを実感します。

不思議といえば、不思議。
当たり前といえば、当たり前。
食べたもので身体は出来ているのですね。






酵素玄米のセットも販売してます。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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# by yoojie | 2017-09-05 21:43 | ごはん日記 | Comments(0)

お客様の声:横浜も蝶が飛び交っています

■お客様の声

ここ横浜でも今年はなぜか
トンボが少なく蝶それも驚くほど大きなアゲハ類が飛び交っています。
ゲリラ豪雨も頻発していて、なにやら不安な今日この頃です。

神奈川県 Nさん
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□スタッフより

フロム田んぼの写真からご返信のメッセージをありがとうございます。
ちょっとしたお天気や降雨の違いで、
虫や植物の生態が変わります。
自然の厳しさを実感しますね。


□ご購入いただいた商品は

TK-05  Riki-Saku 5Kg

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新米前ですが、
玄米を梅雨以降にもみすりし、
その後冷蔵保存をしています。
精米の一日前に常温に戻し、
精米したてを真空パックでお届けしています。

美味しさへのこだわりと、
手間ひまをかけた農業人の知恵と技で
一年を通して美味しいお米をお届けしております。



アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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# by yoojie | 2017-09-04 21:58 | お客様の声 | Comments(0)

お知らせ:サンつがる2017セレクトのお届けは9月10日頃からになります。

いつもご愛顧ありがとうございます。

「サンつがる2017セレクト」

のお届け日についてお知らせいたします。

当初、8月末から9月5日頃の発送→お届け
を予定しておりましたが、
8月の降雨、気温が高くない日が続いている
など、天候上の理由から、
リンゴの熟成が遅れております。

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9月1日現在のリンゴ園の様子です。
写真で見てみても、
木になったリンゴの赤味がまだ足りないですね。

一個一個の果実は、段々と色づいてきているのですが、
よく観ると、お尻がまだ青いです。
味がのっていない、糖度が上がってきていない証拠です。

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楽しみにお待ちいただいているところ恐縮ですが
リンゴが熟するまで、もうしばらくお待ちくださいね。

サンつがるは、まだ夏の暑さの残る時期にお届けする
冷やして食べる甘味の強いリンゴです。
夏に食べるリンゴの美味しさがたまらない。
甘味が強く食べやすい。
こんな新鮮なリンゴは一度食べたら他が食べれない、
など、ご好評をいただいております。
しかし、
木になったリンゴが一気に熟すという特徴があり、
熟してから、収穫適期が短いのも特徴です。

お届けは、9月10日~9月15日までを予定しております。
ご注文の締め切りは、9月8日です。

ご注文は、こちらからお願い致します。
http://www.afco.jp/fuji/fuji-2017.htm

お電話・FAX・Eメールでも受付しております。

数に限りがございます。
ご予約は、お早めにお願い致します。

どうぞ、お楽しみに。

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# by yoojie | 2017-09-03 10:32 | お仕事の話 | Comments(0)

お客様の声:稲の生育はいかがでしょうか。→毎日、排水の管理をしています。

■お客様の声

暑い日が続いております。
今年は天候不順で、
大雨やら雷やら人知を超えたところでの被害が出ておりますが、
稲の生育はいかがでしょうか。
アフコさんからお米を届けていただくようになって、
それまで以上に新潟の天候が気になるようになりました。
ネットやお手紙で発信される農場の様子を思い浮かべながら、
気象状況を確認することもしばしばです。
今年稲が健やかに育って美味しいお米ができますように
と心から願っています。

東京都 Tさん


□スタッフより

この度はご注文誠にありがとうございました。

いつも素敵なメッセージをありがとうございます。
ご存知の通り、
雨の多い夏となりましたので
毎日、排水の管理をしています。
水がたまらないように、
土が乾き過ぎないように。
茎の様子と穂の様子を見ながら
草刈をします。

健康な元気な米に育てています。

どうぞ今後ともよろしくお願い致します。
毎日の笑顔とご健康をお祈り申し上げます。

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# by yoojie | 2017-08-21 21:56 | お客様の声 | Comments(0)

イネの穂が、なが~くまっすぐに伸びてます

お元気でしょうか。
今朝は、穂が出て花の咲き終わった圃場の
マルチをはがす作業をしました。

マルチとは、畦から水が漏れないように
小型の機械で張るビニールのことです。

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春に張ったり
夏の終わりにはがしたり、
マルチ、大変なんですけど、
水は溜まる、畦草は広がらない、と、
メリットも大変に多いのです。

さて、穂が出ると、
田んぼの中は乾き過ぎない程度に
時々水を入れれば良くなります。

むしろ、これからは重くなった穂が倒れないように
土を固く保ちたいのです。

マルチをはがすと、土の水切れが良くなります。

穂が出ると、
もう、秋だな、と、思います。
美味しいお米が実ります。
皆様にお届けできること、
楽しみに刈り取りまでキッチリ育てますね。







今、お届けしているお米も冷蔵倉庫にて保管しています。
ご注文後の精米で新鮮にお届けします。
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# by yoojie | 2017-08-17 17:22 | 田んぼのこと | Comments(0)

コシヒカリの穂が出そろい始めました。→例年より、二三日ほど遅れている様子

イネが穂を出し始めました。
それで、肥料を少々まいた田んぼに、
水をしっかりとかけているところです。

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健康な元気な米に育てています。

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今朝は、畦の草刈をして、
穂が出そろった田んぼの、
「マルチ」という、
畦に貼る水漏れ防止シートをはがしました。
穂が出てしまえば、
水やりも、乾かし気味に変わります。

どうぞ
今後ともよろしくお願い致します。

毎日の笑顔とご健康を
お祈り申し上げます。





あなたの胃袋に、美味しいごはんと満足を送り込みたい。
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# by yoojie | 2017-08-10 09:38 | Comments(0)

雨が降っています。

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昨日は、台風の影響で、
気温が上がり、強い風が吹く フェーン現象 でした。
イネは、熱風で疲れてしまうので
田んぼに水を入れます。
穂が出る大事な時期なので、
イネがバテないように気を使います。

一転して、今日は雨。
イネの葉っぱの緑も、雑草も、
活き活きとした緑になり、
葉を広げて雨を受ける体制を整え、気持ちよさそう。
今日は、排水口を開け、
田んぼの水を抜いています。





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# by yoojie | 2017-08-07 05:55 | 散歩道 | Comments(0)

梅干を干しました。

梅干を今年も3kg漬けました。

(8リットルの保存瓶を使用してます。)
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土用になっても雨の多い新潟でしたが、

今日は快晴です。

梅干を、干しました。

(日本語として、おかしいかも・・・ですね。)



夏は、ごはんと梅干の組み合わせで、特によく食べます。

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これは、2015仕込の梅干。

お茶碗二杯分に、梅干4粒

青ジソと、ごま、を混ぜ込んで。

(2粒でつくったら、足りない感がありました。

後日は同じご飯の量で梅干4粒にしました。

4粒でちょうど良い。)


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夏になると、

お昼におにぎりを食べることが多いです。

自宅で食べるので、普通にごはんで食べてもよいのですが、

なぜか、おにぎりが美味しく感じます。

食べやすく感じます。

新しい梅干、楽しみだな。



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# by yoojie | 2017-08-05 06:32 | ぬか漬け日記 | Comments(0)

午前中に咲く、イネの花。

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あまり、「かわいい」とか「きれい」という
評価にはなりそうにない、
白い可憐なイネの花。
実は、午前中のほんの短い時間にだけ咲きます。

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一番上から真ん中までの黄色は、
花が咲き終わった、花弁の残りです。
下から3から5こ程の白い花が、本物の花。
半分から下は、まだ花が開いていません。

イネの花は、
一本の穂の中の何粒もあるもみが
数日に分かれて
上から順番に日にちをずらして咲きます。

雨の日や風の日に花が咲くと、
上手に受粉が出来ない場合があります。

それで、雨や風による受粉障害で
全滅する恐れが分散されるように、
日にちをずらして咲くのですね。
賢いなぁ、イネ。



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# by yoojie | 2017-08-04 00:35 | Comments(0)