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切もち 好評販売中。今年の新しい味は、「ごまココア」

切もち好評販売中です。
たくさんのご予約をありがとうございます。
年末までご注文承ります。
よろしくお願い致します。

今日のご紹介は、
今年の新しい味「ごまココア」

え、おもちのココア味なんですか?

そうなんです。

これが、合うんです。

なんと、おもちなのにコーヒーにも合うんです。

冷凍のままでも焼けます。
かる~くごま油をひきます。

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これは、卵焼き用のフライパン。

火力は弱火です。蓋をします。

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片面が、このくらい焼けたらひっくり返します。
だいたい、一面3分くらいです。

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4面が焼けました。

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お好みで、もう少し焦げ目をつけても美味しいですね。


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え、本当にコーヒーにも合うんですか?

合うんです。

ココアの苦味がほんのりします。
ごまがコクを増し、
玄米の甘味を引き立ててくれるので
ほんのりとした、甘味を楽しめます。

お醤油や、ハチミツをかけて食べても美味ですが、
そのままいただいても、充分美味しいです。

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こんな風に、玄米のつぶつぶが混ざったおもちです。
玄米の栄養を丸ごといただけるのも、嬉しいですね。

おもち特有の、ツルンとした食感はなく、
しっかり、どっしりした歯ごたえですが、
一つ一つが小さいサイズなので
表面のサクサク感と、内側のもっちり感がちょうど良く、
冬のおやつにピッタリです。


MO56
ごまココアと玄米くるみもち

520g(8切入り)
850円税込・送料別


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【内容】

ごまココア     2切分 約120g
玄米もち      2切分 約120g
玄米くるみもち   4切  約260g
-------------------------------------------
合計        8切  約520g入り



ご注文は、こちらからお願い致します。



おもち、冬のおやつにピッタリだね。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku





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by yoojie | 2017-12-14 11:37 | 切もち | Comments(0)

お正月は、やっぱりお餅ですよね。

お正月は、ごはんを炊かずに
食事時におもちを食べることが多いです。
家族がそれぞれに、食べたいタイミングで焼きます。
一人焼くと、つられて結局みんな集まってくるのですが。

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小さいお子様や、ご年配のご家族様が
いらっしゃる場合は、切もちを3等分に切ってから焼くのがお勧めです。
サイズを小さくすると、食べやすくなりますし、
焼きやすいです。

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少し表面が狐色になったら、
早目にひっくり返します。
こまめに返して、均一に焼くのが美味しさの秘訣です。
当たり前のようで、大切なことです。

しっかり焼けたら、
醤油を入れたお皿の上で、おもち全体に醤油をつけて、
アミの上で両面を各30秒づつ焼くと、
香ばしい醤油もちに仕上がります。

日本のお正月だなぁ。















アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/
低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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by yoojie | 2016-01-02 00:07 | ごはん日記 | Comments(0)

お餅アレコレ→もちピザ風→餅として邪道かも

小正月を過ぎると、
正規のお餅の食べ方とは違う、
邪道の餅を食べたくなるから不思議です。

【 私の個人的なお餅の位置づけ 】

●正規のお餅

焼餅に醤油、醤油とのりで食べる→磯部巻き系

汁に入れて→お雑煮・力餅系

大根おろしで→からみ餅系

きな粉餅→あべかわ系

小豆と一緒に→おはぎ・ぜんざい系

干して油で揚げる→揚げ餅


こんなところでしょうか。
ここまでが、個人的には正規のお餅なのです。
正統派、に分けられる食べ方。


そして、邪道系の、私的一番人気がコレです。

<もちピザ風> 

注:お皿はグラタン用の耐熱皿を使用する。

1.たまねぎの薄切りと、きのこ系を敷く

2.焼いた餅、もしくは薄~くスライスした餅を1.に重ねる

3.その上に、たまねぎ・ピーマンのスライスを重ね
 トマトソースや、ピザソースなど(なければケチャップ)をかける。
 サラミソーセージかハムを散らす。

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4.脇からそっと、チキンスープを注ぐ。(鍋の残り汁でOK)

5.電子レンジで3~5分。全体をしんなりさせる。

6.オープンレンジかグリルでしっかり火を通す。

7.適当なところで、とろけるチーズをのせる。

8.全体がグツグツいって、チーズがとろけたら、できあがり。


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これが、うまい。おやつとして食べたり、
一人のときにお昼ごはんにしたりします。

この食べ方は、邪道だな、
と、自分でも思っているので
これは、小正月以降にしか食べてはいけない気がするのです。

そして、1月の三週目ごろになると
妙~に、食べたくなる。

スープをお餅に半分かかるくらいまで入れるところがポイントです。
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by yoojie | 2013-01-18 10:42 | 味噌汁日記 | Comments(0)