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さわし柿の販売を終了しました。

さわし柿のお届けは終了いたしました。
ありがとうございました。

■お客様からいただいた声■

さわし柿、実家の母に送りました。
”とろり”とした柿が母は大好き。
おいしくいただきました。

東京都 Hさん


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ありがとうございました。



アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku





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by yoojie | 2017-11-11 16:52 | お仕事の話 | Comments(0)

お客様の声:今年も豊かな実りの証の稲穂を仏壇に供えました。

■お客様の声

先ほど無事にお米が到着しました。
いろいろご配慮ありがとうございました。
途中での不測の事態を考えれば、日程変更も無理からぬことです。
どうぞお気になさいませんように。

それよりも、
そちらでは浸水などの被害はなかったのでしょうか。
先日雨の日の河原を歩いて、
晴れた日との水量の違いにびっくりしました。
穏やかな流れはうれしいものですが、
一旦荒れれば恐ろしい姿に変わります。
自然の脅威は人知を超えていますから、
用心するに越したことはありませんね。
今年は予想もつかない天候が続きましたから、
生産者の方々は大変だったのではありませんか。
二週続けての週末台風は御免被りたいなぁと
今日も雨空を見上げていますが、どうなるでしょう。

今年も豊かな実りの証の稲穂を仏壇に供えました。
新米を頂く喜びは農耕民族ならではのものでしょうか。
早速、炊き込みご飯を作ろうか、
お寿司にしようかとお米を見ながら算段しています。
お味噌もちょうど今日で切れますので、
明日から封切りです。
前回頼み忘れてしまった目覚ましくんですが、
あの食感が懐かしくなっていたところです。
お餅と布巾もありがとうございました。
大事に味わい、使わせていただきます。

今日は11月の寒さとか、
徐々に秋が深まり冬が近づいてきます。
季節の変わり目です、どうぞご自愛ください。


□スタッフより

いつもご愛顧ありがとうございます。
台風のご心配をいただきましてありがとうございます。
上越市内では、浸水した地域も出たのですが、
弊社は水の被害、暴風の被害ともございませんでした。
雨が降り続き被害勧告のJアラートが一日中鳴っていました。
それで、配送の途中で事故があってもいけないと
お届け日を一日遅らせていただきました。
ご理解を賜りありがとうございました。

イナホ、お仏壇に供えていただいたとのこと、
実りの秋を一緒に喜んでいただき
大変ありがたく感謝申し上げます。

食べて下さるお客様があってこその米作りです。
こんな風に「どう食べようか?」と
楽しみにしていただいている様子を伺うと
本当に嬉しくなり、励みとなります。

どうぞ、今後ともよろしくお願い致します。
ありがとうございました。




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by yoojie | 2017-10-29 12:51 | お客様の声 | Comments(0)

■さわし柿の販売のご案内です■

さわし柿の販売のご案内です。
さわし柿は、渋柿を焼酎で渋抜き(さわし)した柿です。

渋が抜けるとつるりとした食感の甘い柿になります。
無農薬・無化学肥料で育っております。
安心してお召し上がりいただけます。

品種は、「八珍柿」です。
新潟の七不思議の次に不思議なくらい甘い、
八番目に「珍しい」美味しさ、
という由来の名前です



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【 お届け期間 】
10月26日~11月10日ごろ
★順次お届け手配いたします

ご注文フォームはこちらです↓


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   1. 一箱(約15個)
   1,700円(税・送料込)

   2. 二箱
   3,000円(税・送料込)






焼酎でさわした状態で届きます。
「さわした日」が記入されております。
「さわした日」から、
10日~14日後くらいが食べごろです。
熟してくると柿のオレンジが濃くなってきます。


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左がさわす前、右がさわした後

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左がさわす前、右がさわした後




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甘くて、とろりとしています。
甘柿の「カリコリ」とした食感とは異なり
全体にやわらかいです。
種がない、というのも食べやすいですね。



さわし柿は、渋柿を焼酎で渋抜き(さわし)した柿です。
焼酎にさわして、袋に入れて一週間ほどすると
皮の表面に黒いそばかすやシミが浮き出てきます。

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これは、柿が樹上で風に吹かれたときに
葉っぱが果樹に触った跡です。
自然な状態で、柿の周りの葉もむしらずに育てますので
柿の果実に風の跡がついてしまうこともあります。
葉が、微妙に果実の表面を傷つけて
その傷が熟す過程で黒くなります。

見た目はよくないのですが、
皮を剥くと、中身に影響はございませんので
ご安心ください。

さわし柿は、甘くなったら冷蔵庫にて保存をお勧めいたします。
冷蔵しておくと1ヶ月ほどは美味しく召し上がれます。

果実がやわらかく、甘味が強いので、
冷凍庫で凍らせて、「柿シャーベット」で
召し上がっていただくのも、お勧めです。
温かい緑茶と一緒にどうぞ。

ご注文は↓

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ご注文、心よりお待ちしております。




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by yoojie | 2017-10-26 22:36 | お仕事の話 | Comments(0)

お取り寄せ 通販:カードも同封できます。

お客様より、新米をお届けするときに、
メッセージカードを同封するご依頼をいただきました。
秋らしいコスモスのカードに仕上げて
お米に同封しました。

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■お届けした商品は、  玄米3kg  です。


カードの同封のご依頼方法は、

1. ショッピングカートでお買い物した場合

  配送方法を決めるページで「メッセージカード」の選択をしてください。
  下記、実際に入力していただいた項目です。

【選択項目】   :【お客様が選択した内容】
配送方法      : ★新米予約★
お届け希望日   :指定しない
お届け時間帯   :午前中
熨斗(のし) :不要
メッセージカード :1.感謝の気持ち
メッセージカードのコメント:
(お父さん お母さん)へ いつもありがとう。
大切なあなたへ感謝の気持ちをこめてプレゼントを贈ります。 (○○)より
ラッピング :なし
 
2. ファックス、メールでメッセージを送っていただく。

3. 郵送で、同封するお手紙等を送っていただく。

1.と2.は、弊社で文書を入力し、ハガキサイズのカードを作ります。
3.は、届いた手紙等をそのまま商品に同封いたします。


職場の異動などでお世話になった方への贈り物、
ご両親の結婚記念日、
奥様への感謝の気持ちとして、
結婚した若夫婦に、
ご出産のお祝いに。

いろんな場面で喜ばれております。


贈り物にも、毎日食べる安全なおコメがいいね。
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by yoojie | 2017-10-02 13:27 | お仕事の話 | Comments(0)

商品のご案内:シナノスイートのお届けは、10月10日頃になります。

いつもご愛顧ありがとうございます。

リンゴのお届け日についてのお知らせです。

お取り寄せ通販にて、

長野の友人農家より「めるかとリンゴ」をお届けしております。

次回のリンゴは「シナノスイート」です。

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(写真は、9月にお届けした、サンつがるになります)




シナノスイートは、甘味の強い赤いリンゴです。
10月の上旬がお届け予定となっておりましたが、
サンつがると同じく、やや、熟するのが遅れ気味です。
その為、最初のお届けが、10月10日頃となりそうです。




ご予約受付中です。
ご注文は、

ショッピングカートが便利です。

お電話:0255-78-4157
ファックス:0255-78-4654
メール:post@afco.jp

でも、受注しております。

リンゴは、産地よりもいだその日に発送いたします。
とにかく新鮮な状態で届きます。
「新鮮なりんごって、こんなに美味しかったんだ。」
と、いうご感想を沢山いただきます。

ご注文、心よりお待ちしております。







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by yoojie | 2017-10-01 10:54 | お仕事の話 | Comments(0)

新米、お届けしています。

新米をお届けしております。

一番人気は、Riki-saku(秋山農場コシヒカリ) 5Kg です。

9月末頃の新米は瑞々しく
ツヤと粘り、新米らしい香りが楽しめます。

10月の半ばを過ぎると
米粒全体の水分が馴染み、甘味を増します。

新米には
二段階あるようなイメージでしょうか。

是非、まずは今の瑞々しさを楽しんで
その後、甘味を楽しんでいただければ、
更には、
一年を通してお米の美味しさを堪能していただければ幸いです。

その次に人気の5000円セットは、
昨年からお米の袋が2Kg入りのチャックパックになりました。
2Kg×3袋のお米と、1Kgのお味噌が入ります。
商品と送料・税込みで5000円とお得感もあります。

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「贈り物にする時は、チャックパックがいいんです。」
という、お客様の声から生まれたチャックパック袋。
昨年の新米から使用し始め、新米・お歳暮・お中元、と
使用してきました。
以前は、3Kg×2袋の真空パックだったのですが
一袋を2Kgにしましたら、
以前より良い、使いやすい、と、
とてもご好評をいただいております。

せっかくなので、と、
お味噌の袋もチャックパックにしました。
自分でも使ってみたのですが、
やはりチャックがついた袋は開封してからが使いやすいです。
少し大きめの袋なので、味噌の袋の中にお玉が入ります。
お味噌汁を作る時などにも、
冷蔵庫からサッと出して、そのまま使って、すぐしまえる。


お客様の声、とてもありがたいです。
感謝申し上げます。

皆様の声、是非聞かせて下さいね。




新米のご注文は、こちらから!お待ちしております。
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by yoojie | 2017-09-25 10:08 | お仕事の話 | Comments(0)

台風一過。明日は、晴れると稲刈りです。

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お客様「台風で、イネが倒れたり、収穫できなくなったりしませんでしたか?」

私「やっぱり台風並みには雨が降って風が吹いたのですが、
  ニュースで言っていたほどの雨は降りませんでした。
  風もあまり強くなかったです。」

新米のご注文のお電話をいただきました。
ありがとうございます。
その中で、やはり台風の話題になります。
災害のあった地域もありますので
一言で上越には影響がなくてよかった、
とは言えないのですが。
台風の被害はありませんでした。
ご心配いただきありがとうございました。

お客様「新米、楽しみにしてますね。」

ありがとうございます。

稲刈りは、順調に進んでおります。
新米のお届けは、
最初の予定通り、  9月25日 開始

です。
ご予約いただいた順番にお届け致します。
只今、ご注文いただいた場合、
お届けは、9月の末頃となりそうです。

お日にちのご指定がある場合、
ご自宅の米びつが空っぽの場合、
一言添えて下さいね。
出来る限り対応いたします。

本日以降、ご注文いただいた場合は、
すべて29年産の新米のお届けとなります。

今年もよろしくお願い致します。





新米のご予約はこちらから
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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by yoojie | 2017-09-18 07:37 | 田んぼのこと | Comments(0)

サンつがるのお届けが始まりました。

サンつがる2017セレクトのお届けが始まりました。
長野県安曇野のリンゴ農家「めるかと」さんのリンゴです。
園主の東本さんとは古い友人です。
味にうるさく、研究熱心なリンゴ農家です。

アフコからも、
めるかとの新鮮、ジューシーなリンゴを産地から直接届く
お取り寄せ通販として、お届けしています。

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今年は、リンゴも熟すのに時間がかかりました。
さて、お味は?
ジューシーで甘いです。
つがる特有の甘さが口の中に広がります。
何よりも、もいだその日に発送してお届けするので
新鮮さが全然違います。

保存は、冷蔵庫でお願い致します。
夏のリンゴは、柔らかくなりやすいので、
常温で保存すると、フカフカしてしまいます。

お届け期間が短いのも特徴です。
残念ですが、ご注文は締め切りました。

次回のリンゴのお届けは
「シナノスイート」です。

ご注文は、こちらから
http://www.afco.jp/fuji/fuji-2017.htm

10月上旬頃からのお届けを予定しております。
お楽しみに。








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by yoojie | 2017-09-10 07:03 | お仕事の話 | Comments(0)

平成29年産新米のお届けについて

【新米のお届け日について】
29年産のRiki-Sakuコシヒカリ新米のお届けは

9月25日頃~月末頃

を予定しております。


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イネは段々と、黄色くなり、しっかり熟するのを待つばかり!
稲刈りは、
米の熟度を見ながら、美味しいタイミングで刈取りします。
そして、
ゆっくり低温で乾燥させ、もみすり・精米の過程を得て
出荷いたします。

今年もよろしくお願い致します。

今年は8月からの降雨量が多く、気温も低めです。
米が黄金色に実るまでに、
例年より数日ほど多く時間がかかりそうです。

新米のお届けは、手配出来次第
ご予約順にお届け致します。
お届け指定日のある方、誰よりも早く食べたい!方は
お早目のご予約をお願い致します。

新米のご予約はアフコホームページからが便利です。
http://www.afco.jp/index.htm

ご注文の際に、
備考欄に「新米予約」とご記入いただくか
配送先入力の際に「配送方法」→「★新米予約★」を
お選び下さい。

新米予約のご記入がなく、
お届け希望日が、「なし」の方、9月25日以前の指定日の方は、
28年産のRiki-Sakuが届きます。

よろしくお願い致します。
ご予約心よりお待ちいたしております。


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by yoojie | 2017-09-06 21:42 | お仕事の話 | Comments(0)

秋の入り口も、やっぱり酵素玄米か!?

秋の入り口は、肌のカサカサやなんとなく朝からだが重い
ということが、あります。

そんな時は、二週間ほど一日一食ぶんのごはんを
酵素玄米にしてみるのが、お勧めです。

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秋バージョンのお勧めは、昆布5cmほどを一緒に炊飯すること。
ほんのちょっとの違いなのですが、
ほんのちょっと身体に美味しく仕上がります。

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酵素玄米を数ヶ月ぶりに食べたのですが
三日で、やっぱり肌の決め細やかさが変るのを実感します。

不思議といえば、不思議。
当たり前といえば、当たり前。
食べたもので身体は出来ているのですね。






酵素玄米のセットも販売してます。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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by yoojie | 2017-09-05 21:43 | ごはん日記 | Comments(0)