百笑通信　ブログ版

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夏になりました。

お客様より、雨の影響や

7月の定温についてのご心配をいただきました。

「大雨は大丈夫でしたか？

みなさんのご健闘を祈ります。」

ありがとうございます。

大雨の影響はありませんでした。

7月は梅雨の間は気温が低かったのですが、

人にもイネにも過ごしやすい気温でした。

25日に梅雨明けしました。

梅雨が明けたら、

急に毎日30度以上の気温ですっかり夏になりました。

庭ではセミが鳴いています。

イネは、まもなく穂が出ます。

一年が早いです。

数えている間に新米の季節になりそうです。

今後ともよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ

# by yoojie | 2019-07-27 10:45 | Comments(0)

おすそわけ、のお届けとして「夏野菜のセット」期間限定販売中。

夏野菜のセットをショッピングカートに設置しました。

http://www.afco.jp/total/totalform.htm

畑のお野菜を箱につめてお届けします。

季節野菜の為、

中味はこちらにお任せ下さいね。

だいたいは、

ナス・ピーマン・キュウリ・トマト

新じゃがいも・玉葱・にんにく

などが入ります。

とても新鮮で、無農薬栽培ですが、ふぞろいです。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ

# by yoojie | 2019-07-24 23:00 | お仕事の話 | Comments(0)

夏野菜用に、ぬか床総入れ替え。

今年も、夏野菜用に、ぬか床を総入れ替えしました。

アフコの楽々ぬか床セットを使うととても簡単です。

去年のぬか床を一つまみ混ぜて、水を加えます。

よーく混ぜて、

これは、ホームセンターで買った、ぬか漬け用の小道具。鉄製の、穴の開いたコップで、ぬか床の余分な水分をコップに溜めれる上に、鉄製なので、鉄分が加わりナスの色も綺麗になり（予定）ます。

捨て野菜を混ぜ込んで、出来上がり。ああ楽しみだ。夏野菜のぬか漬け。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ

# by yoojie | 2019-07-24 00:27 | ぬか漬け日記 | Comments(0)

豆ごはん、塩味のみのシンプルな美味しさ。

夏になると、「ごはんがいつもより重い感じがするわ。」「たくさん食べれない。」どうしたらいいでしょうか？何か、食欲がなくなるのを防ぐのによい方法はありませんか？と、お客様からご相談を受けたりもします。

簡単な、混ぜごはん、など、いかがでしょうか？おかずをたくさん食べる必要もないし、ちょっと、いつもと違う食感が混ざり、食欲が出るかもしれません。

これは、うすい豆の豆ご飯ですが、

アフコの「青豆」をチンして使っても、

超美味しく仕上がります。

青豆をチン・もしくはフライパンで炒って「煎り豆」状態にしてから、

豆ごはんと同じ要領で炊飯します。

香ばしさも加わります。

味付けがお酒と塩だけなので

シンプルですが、

これが、モリモリ食べれて美味い。

紅しょうがを添えていただきます。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ

# by yoojie | 2019-07-02 21:47 | ごはん日記 | Comments(0)

野ガモの卵を見つけました。でも、草刈しちゃったんだよね。親鳥もう来ないかも。

草刈中に、カモの卵を見つけました。

水路際に、「すぐ背が高くなる雑草]が生えるポイントがありまして、

ちょうど良く、卵を隠してくれるらしい。

丸の辺りに、卵があります。

ほど良くまばらに住宅街がありますので、

キツネやたぬきがあまりいないこと。

水路があるので、においも残りにくいのかなぁ。

ちょうど、農道で機械や車のターンをしたりするための

広いスペースがあるため、雑草が他より多く、見えにくいこと。

色んな角度から、卵を産む場所を選んだと思うのですが・・・。

草刈しちゃったからな。

卵周辺は、草を残しましたが、

辺りは、だいぶ見通しが良くなってしまいました。

親鳥戻ってくるかなぁ。

一ヶ月くらい、卵の周辺にはなるべく近寄らないようにします。

でも、また、一ヶ月位したら見に行こう。

その頃には、卵、産まれて、巣が空っぽになっている、はず。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ

# by yoojie | 2019-06-27 09:11 | 虫とか小動物とか | Comments(0)

新潟沖での地震について

昨晩、山形・新潟で地震がありました。

被災された方へお見舞い申し上げます。

地震のニュースでご覧になったお客様より

安否の確認、お見舞い等のお電話をいただきました。

ありがとうございました。

上越市でも、

昨晩、揺れを感じました。

ニュースでは震度3とのこと、

確かに、思わず火元を確認して、

家の外に出たほどの揺れではありました。

その後、身体に感じる余震もなく、

現在（１９日朝９時）に至ります。

ご心配をいただきました皆様、

弊社従業員一同、怪我等全くありません。

倉庫のお米への影響も皆無でした。

本日の発送も予定通り行ないます。

明日お届けのお客様へは、

通常通り、明日お届けの予定です。

電話でのご注文も、ファックスも通常通り受付いたします。

今後ともよろしくお願いいたします。

ありがとうございました。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ

# by yoojie | 2019-06-19 09:31 | 日本海 | Comments(0)

お客様の声：一日二回、熱湯で解凍していただいています。

定期的に、酵素玄米仕上げの「小豆入玄米おにぎり」を

購入して下さるお客様に、

どんな風に召し上がっていらっしゃるのですか？

と、伺いましたところ、

「熱湯であたためて、そのまま食べています。」

とのこと。

「味付けしたりは、しないのですか？」

「小豆がね、入っているでしょ。そのままで美味しくいただいていますよ。」

「そうなんですね。」

「お通じが良くなかったんですけどね。

とっても良くなったんですよ。」

「そうですか。そう言っていただけるととても嬉しいです。」

「小豆入玄米おにぎり」は自分しか食べないので、冷凍があると嬉しいです。といって、購入して下さる方が多いです。
冷凍庫に、入れておいて、食べたくなったらすぐに食べることができるところが良いですね。秋山農場のお米限定で作って、新潟の清らかな水で炊いていますから、美味しさも格別です。
ご興味がある方は、どうぞご賞味下さいね。

ご注文は、こちらから

http://www.afco.jp/total/genmaionigiri.htm