百笑通信 ブログ版

一人、ごはん撮影会。

久々に、一人、ごはんの撮影会。

ライトを使ってみました。

ピントが、ちゃんと合ってないわ。

ライトも、光りすぎかも。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ
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水路の掃除と、米ぬか撒きと、田の溝堀。

雪がとけたので、田の整備に。

米ぬかを撒いて、溝堀して、水路の掃除を。

一枚一枚の田んぼを、丁寧に順番にまわっていきます。

山は、真っ白。田んぼの雪は、とけました。

空は、まだ、灰色の青。

水路際の、つくし。

そろそろ、種まきの準備をします。

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卒業式の季節ですね。

卒業式の季節ですね。

みなさん、おめでとうございます。

卒業って、なぜか、ジーンとする単語ですよね。

ご注文、ありがとうございました。

お届け準備をしながら、おめでとう。ジーン。としたり。

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春なのに、白い雪景色。

もう、春なんですけどね。

カラスも寒そうだ。

フキノトウも驚いたね。

梅のつぼみに、雪が積もった。

降ってるぜ。

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茶碗蒸しとプリン

和食屋さんにお米を納品に行くと、

夕方茶碗蒸しを仕込んでいる。大量に。

それで、手順を横目でチラ見して、

家で作ってみた。

卵液の横で、同じ鍋でえびを分けてに蒸す。

卵液が大体かたまってきたところで、えびをのっける。

そうすると、沈まないんですね。

いつも、えびが沈んでしまって、なんだかなぁ、と思っていた。

「なんだ、茶わん蒸し作るなら、僕が銀杏焼いて、皮向いてあげたのに。残念。」

ということで、大人の苦みの銀杏は沈んでおりません。

で、翌日。

調子に乗って、プリンを作る。

シナモン入りカラメルの代わりにメープルシロップで。

冷やさず、アツアツで食べた。

蒸した、たまご。美味しいです。

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