味噌汁日記 えのきと大根とネギ

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えのきと大根とネギ
味噌は、新みそ:濃熟=3:1
今日は、
鰹節と鯖節できっちりと出汁をとったので
具はあっさりめ。
いつもは、煮干で出汁をとりますが
やはり鰹はちがう。香りが豊かです。
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by yoojie | 2008-12-27 20:46 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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