味噌汁日記 カキと豆腐とネギとセリ

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出汁をとる→沸騰する→豆腐を入れる
→沸騰寸前→カキを入れる→沸騰して1分弱火
→火を止めて味噌を溶かす→器に盛って
→ネギとセリを散らす

味噌汁は、簡単に出来る分だけ
いろんなバリエーションが楽しめるので
作るのも、楽しい。

気をつけていることは、
毎回一食分だけ作ること
味噌は沸騰寸前か、火を止めてから入れること
です。
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by yoojie | 2009-01-07 14:41 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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