味噌汁日記 タケノコ汁

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タケノコ汁は、郷土料理の一つです。
細いタケノコに、さば缶が入ります。
根菜が少々入り、白目の味噌で仕上げます。
酒かすをほんのちょっとだけ入れる人もいます。
最後に卵でとじてみつばで仕上げます。

なんとなく、ご馳走感があるというか
おかずとしていただける味噌汁です。
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by yoojie | 2009-04-15 22:01 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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