味噌汁日記 三つ葉とえのき

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美味しそうな三つ葉を買ってきたので
早速味噌汁に。
えのきと三つ葉の長さをそろえて
味噌は一年味噌を使います。
二年味噌は、ちょっと足す程度に混ぜます。
上品な味噌汁になります。
七味唐辛子やユズの皮(冷凍か乾物)を
ほんの少し振り掛けると料亭の味になるかも・・・。
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by yoojie | 2009-06-15 21:55 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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