味噌汁日記 おかひじき

おかひじき、ご存知ですか。
野菜です。
丘になっている、「ひじき」のような植物です。
お味噌汁に入れたり、
ゆでてマヨネーズで合えたりして食べます。

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大変にあっさりとした野菜なので
出汁は濃い目にとりましょう。
味噌は、二年味噌と一年味噌を半々で。
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by yoojie | 2009-07-02 18:32 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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