味噌汁日記 三つ葉とえのきと油揚げ

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秋晴れが暑いほどで。
こんな日は、こってりしたものと
あっさりしたものの両方が食べたい。

お味噌汁は、軽めで。
どうも、三つ葉とえのきの組み合わせが
好きなようです。
両方とも、細長い軸が合って、
微妙に食感が変わって、
組み合わせたときに
食べやすいような気がします。
油揚げを入れるとコクが増します。

味噌は、一年味噌でサッパリと。
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by yoojie | 2009-10-15 15:09 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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