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むかごごはん

むかごごはんを作る。

むかご90g
コメ 3合
昆布 1枚
だし 適量


むかごをよく洗っておきます。

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コメを研いで、セットし、
その上にむかごを並べ、昆布をのせます。

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出汁を3合分そそぎ、炊きます。
炊き上がったら、上下を返し、よく蒸らします。


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ホクホクとして、秋の味を楽しめる
素朴なむかごごはんの出来上がりです。
好みのより、ごま塩をふって下さい。
by yoojie | 2012-11-05 21:51 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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