ごはん日記：酵素玄米ごはんを食べてみる

「酵素玄米ごはん」を作って食べてみました。


1.玄米とアズキをよく洗米し、炊く。
　　玄米5合に対してアズキ1/2カップ　塩一つまみ
　　（アズキの量は1/3カップ程度のほうが良いかも）

2.炊けた玄米ごはんを保温ジャーに移し変える

　　

3.一日一回天地を返して3日間保温

　　

　　土鍋で炊飯したせいか、二日目から
　　酵素玄米特有のもっちり感が出てくる。

4.三日間、保温した「酵素玄米ごはん」

　

5.三日間の保温後、出来上がった「酵素玄米ごはん」は、
　　おにぎりにして冷凍庫へ。


実験：朝食におにぎり1個分（80ｇ）の酵素玄米ごはんを食べてみる。

感想：確かにもっちりしている。
　　　　そして、食べた次の日（一日目！）には、食べたことを知らない方に
　　　　「今日は肌ツヤが良いですね。」と言われました。
　　　　また、酵素ごはんのせいか、外傷薬のせいか分からないのですが、
　　　　ここ一ヶ月ほど、治らなくて困っていた肌荒れ的な外傷がミルミル治る。不思議。

　　　　ネットなどでは、「美味しい」といっている方も多いのですが、
　　　　個人的には、ちょっと「のどに詰まる感」が、あります。
　　　　お餅とか、お芋とか、みたいな感じでしょうか？少し違うのですが。
　　　　但し、普通の玄米に比べれば、外側の繊維が分解されているのか
　　　　分づき米を食べているような食べやすさです。

　　　　

お客様の声をいただきまして、
酵素玄米が、簡単に作れるセットをご用意しました。

■　美肌・朝食二週間　「酵素玄米セット」

玄米五合・あずき90ｇ・天日塩6ｇ　　　　　　1,296円

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よかったら、ご覧になってみてください。

作ってみたいがどうしようかな、と迷っている方には

使いやすいと思います。

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玄米ごはんも冷めても美味です。