夏のごはんのお供は、やっぱりナスです。 細かく刻んでミョウガやしょうがや大葉を 昆布と塩麹で和えるだけの簡単なものです。 ![]() 味の決め手は、ミョウガです。 ナス・ミョウガ・大葉・昆布・唐辛子・塩麹 細かく(8mmの四角)刻んで手でよくもみます。 ![]() お茶漬けにしても、美味。 夏バテ気味の食欲のない日でも、 サラサラ食べれて 大変に食べやすいです。 サラサラ食べれる夏ごはん。 アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku ![]() にほんブログ村 ■
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by yoojie
| 2015-07-30 23:55
| ぬか漬け日記
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