一冬に3回、松前漬を作ります。 一回にたっぷりと作って、冷蔵庫で保管し、毎日食べます。 みかんは、分量を比較する為に一緒に写しました。 ![]() 松前漬のスルメと昆布は、セットになっているものを買います。 今回は、魚屋さんで買ったので、スルメと昆布そのものが美味しく、 いいお味に仕上がりました。 漬物のお師匠さんから教わったレシピ。 年々、味が近づいてくる気がしています。 上手になると嬉しいものですね。
by yoojie
| 2016-02-07 11:59
| ぬか漬け日記
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