塩麹を使った浅漬け。→キュウリとナス。→浅漬け用ポットを使ってみました。

玄米麹を使って塩麹を作り、

浅漬けを漬けました。

ホームセンターで、浅漬け容器（ガラス製）を見つけ、

思わず購入。

ナス二本、キュウリ二本分　入りました。

そのまま冷蔵庫に入れれるサイズなので便利です。

塩麹・唐辛子・しょうが・にんにく・塩昆布。

サラダ感覚で食べれるあっさり系の浅漬けが出来上がりました。お漬物があると、なんとなく食卓が引き締まる感じがします。

玄米麹、冷凍発送いたします。
ご注文は、こちらから。

アフコ・秋山農場：http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培：Ｒｉｋｉ-Ｓａｋｕ

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