梅干

梅干をつけました。
少しです。
梅の実の量が4.5Kg。

塩につけて、いい感じになったので
シソを入れました。
これで、真っ赤な梅干になります。

シソって、シソジュースにしても美味しいんですよね。
作り方は、人によって様々なのですが、
シソを砂糖で漬け込むように煮て
リンゴ酢やレモン汁で仕上げます。

夏の飲み物として色も味も
鮮やかであり、さわやかです。
[PR]
by yoojie | 2008-07-25 13:44 | 味噌汁日記 | Comments(0)
<< モチが出穂 スイカ >>