夕顔とみょうが

夏だなぁ、と思う食べ物はいろいろありますが
私が、「おお、夏だ。」と思える筆頭の食べ物が
夕顔とみょうがの酢の物です。

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夕顔は、ご存知でしょうか。
長くて太い、でかい瓜です。


みょうがは最近はスーパーで
夏に限らずかなり幅広い期間で売られています。
私的には、夏に蚊に刺されながら、
庭の隅っこに採りに行くみょうがを
「夏のみょうが」と呼んでいます。

みょうがって、蚊がいるような場所に生えます。
木陰で、隅っこで、ジメジメと水分があって
コケやシダなんかの下草が生えているところ
そういうところに生えているみょうがは
苦味がなくて実が引き締まっていて
サクサクとした食感と独特の香りが楽しめます。

細かく刻んで冷奴に乗せたり
しょう油で浸けておいてごはんに乗っけたり
お味噌汁に浮かべたり。
そうそう、浅漬けも、かなりいい。

夏のみょうがはおいしさが楽しいですね。
好きな食べ物は、
それぞれの人を楽しくさせてくれます。
夏のみょうがよ、ありがとう。
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by yoojie | 2008-07-29 20:07 | 味噌汁日記 | Comments(0)
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