2015年 04月 17日 ( 1 )

春の味の、竹の子ごはん


竹の子の時期になると、
やっぱり竹の子ごはんが食べたくなります。

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竹の子を米ぬかであく抜きします。

そして、約半分を使って、竹の子ごはんに。

残った分は、水に付けた状態で冷蔵庫に保存します。

今回は、竹の子のかやくご飯にしました。
竹の子・鶏肉・ニンジン・油揚げを、
昆布と醤油で炊き込みました。

作り方は、こちらから。









お米が美味しいと、炊き込みごはんも、超おいしい。
アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/
低農薬・自然栽培:Riki-Saku




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by yoojie | 2015-04-17 23:27 | ごはん日記 | Comments(0)