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豆ごはん、塩味のみのシンプルな美味しさ。

夏になると、
「ごはんがいつもより重い感じがするわ。」
「たくさん食べれない。」
どうしたらいいでしょうか?
何か、食欲がなくなるのを防ぐのに
よい方法はありませんか?
と、お客様からご相談を受けたりもします。


簡単な、混ぜごはん、など、いかがでしょうか?
おかずをたくさん食べる必要もないし、
ちょっと、いつもと違う食感が混ざり、
食欲が出るかもしれません。

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これは、うすい豆の豆ご飯ですが、
アフコの「青豆」をチンして使っても、
超美味しく仕上がります。
青豆をチン・もしくはフライパンで炒って「煎り豆」状態にしてから、
豆ごはんと同じ要領で炊飯します。
香ばしさも加わります。


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味付けがお酒と塩だけなので
シンプルですが、
これが、モリモリ食べれて美味い。
紅しょうがを添えていただきます。


アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku
by yoojie | 2019-07-02 21:47 | ごはん日記 | Comments(0)