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メープルシロップでいただく玄米くるみもちのおやつ。

玄米くるみもちをフライパンで焼きます。

メープルシロップでいただく玄米くるみもちのおやつ。_b0126182_09125277.jpg

火加減は、弱火です。


メープルシロップでいただく玄米くるみもちのおやつ。_b0126182_09132067.jpg

四角い切もちが、焼けてくると

メープルシロップでいただく玄米くるみもちのおやつ。_b0126182_09155314.jpg
あちこち、ぷっくりとふくらんできます。

こんな感じの焼き具合ですと、

表面が少しパリパリとして、
中がふんわりもちもちしています。

理想的な、焼き加減です。

メープルシロップでいただく玄米くるみもちのおやつ。_b0126182_09183052.jpg
玄米の甘味と、胡桃の甘味で
充分にコクもあるので、
そのままでもおいしいのですが、
今日は、甘いおやつ。ということで
メープルシロップを大匙1
まわしかけて、いただきました。


今年のおもちは、例年にも増して
もち米そのものに、甘味があります。


玄米くるみもち、ご注文はこちらから↓
http://www.afco.jp/solo-pages/osyougatu/osyougatu.htm





アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku
by yoojie | 2019-11-25 09:22 | 切もち | Comments(0)

切もちセット「梅」の変化形とお米のお届け

切もちセット「梅」の変化形とお米のお届け_b0126182_23170785.jpg

最近、2Kgのお米、2.5Kgのお米、3Kgのお米が
選ばれることが多いです。
主流は、5Kgのお米なのですが、
段々と小さい袋が選ばれるようになってきました。

写真のお届けは、
2Kgのお米と、「切もちセット梅」の変化形です。
ゆずもちと豆もちは12月からの販売なので
ゆずもちと豆もちの変わりに、
玄米くるみとごまココアに変更して、
お届けしています。

梅のセットはお得感がありますね。
色んな味を少しずつ召し上がっていただけます。

来週 11月末よりゆずもちと豆もちも
お届けがはじまります。
お正月だけではなく、
冬のおやつとしてもいかがでしょうか。

手づくり切もちのご注文はこちらから↓
http://www.afco.jp/solo-pages/osyougatu/osyougatu.htm



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by yoojie | 2019-11-23 23:25 | お仕事の話 | Comments(0)

ごまココアのチェック模様をみていたら、つい、並べてみたくなりました。

ごまココアのチェック模様をみていたら、つい、並べてみたくなりました。_b0126182_23171812.jpg
これ、おもちなんです。
こげ茶色が、ココアとゴマの入った「ごまココア」味のおもち。
うすい茶色が、「玄米もち」。
白いおもちが、「普通の白い切もち」です。

チェック模様って、なんでいい感じの模様に決まるんでしょうね。
商品の梱包作業をしていたら、
無性に並べたくなってしまった。
実は、チェックの壁になるくらい
並べてみたのですが、楽しい。
でも、4個くらいが写真には良さそう。


そもそも、並べて楽しむものではなく、
焼いて食べるものなんです。

このおもち、焼いて食べてもおいしいんですよ。

ごまココアのチェック模様をみていたら、つい、並べてみたくなりました。_b0126182_23313909.jpg
細長の二口サイズのおもちです。
フライパンで4面焼きました。

少々の塩を加えたおもちですから
何にもつけないで食べると
もち米本来の甘さがジンワリと口の中に広がります。

おもちとゴマとココア、
実はとても良く合う組み合わせなんです。
毎日食べても食べ飽きないお味です。

お茶にも、紅茶にも、珈琲にも合います。

ご購入は、こちらから↓


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by yoojie | 2019-11-20 23:26 | 切もち | Comments(0)

季節の変わり目は、酵素玄米が身体においしいですね。

秋の味覚!食欲の秋を楽しもう!

季節の変わり目は、酵素玄米が身体においしいですね。_b0126182_23590382.jpg

ちょっと昆布を入れて、玄米5合と小豆90gと塩6g
で、炊飯します。

季節の変わり目は、酵素玄米が身体においしいですね。_b0126182_00002567.jpg
炊きたては、こんなピンク色。
これで食べても充分においしいです。
一日半から三日ほど、
毎日1回天地を返して保温していると
美味しい酵素玄米になります。

食欲の秋は、美味しいものをたくさん食べて
身体全体を、酵素玄米で整える。
一日一食分の主食を酵素玄米にするだけなんですけど
これが、結構体調良くなります。
個人差は、もちろんあるのでしょうが、
私は、小豆入りの玄米にすると
とても体調が良い。
体質改善を考えている方にも、是非お勧めです。

季節の変わり目は、酵素玄米が身体においしいですね。_b0126182_00035896.jpg
はじめて作る方には、簡単な「酵素玄米のセット」も
あります。ご購入は、こちらから↓
http://www.afco.jp/total/totalform.htm

特に、40代以上の女性には、お勧めです。
ちなみに、私も40代以上女性です。




by yoojie | 2019-11-18 23:57 | ごはん日記 | Comments(0)

お米とお味噌と切もちをお届けします。

お米とお味噌と切もちをお届けします。_b0126182_23412135.jpg
5Kgのお米と、手づくり味噌・濃熟と、
切もちセット梅の変化形プラスちょい足しもちです。
「切もちセット梅」と、ごまココア2個足す、のご註文や、
切もちセットに、えびのりを2個追加、など、
セットプラス別のお味をちょい足ししてのお届けもしています。

何味と、何味に、興味があるんですが
と、ご相談いただければ、
セット商品の組み合わせを入替えてお届けすることも出来ます。
お電話やメールで、ご質問下さい。
お好みに合わせてご紹介いたします。


手づくり切もちのご注文は、こちらから↓

by yoojie | 2019-11-14 23:41 | 切もち | Comments(0)

甥っ子さんへの「がんばれ」のおくりもの。

■お客様の声

大学院でやりたいことをがんばっている甥っ子に
時々送らせていただいてています。
とても美味しいと喜んでくれてわたしも嬉しいです。
いつも美味しいお米などありがとうございます!

千葉県 Kさん

□スタッフより

いつもご愛顧ありがとうございます。
甥っ子さん、ご自分のやりたいことに
打ち込んでいる姿、思い浮かべると
がんばれ!という気持ちになりますね。
私も、応援するつもりで商品の手配をいたします。

甥っ子さんへの「がんばれ」のおくりもの。_b0126182_10442865.jpg
写真は、切もちセット梅 です。
切もちのご注文は、こちらから。↓

ご注文いただいた商品は、

切もちセット 梅
手づくり味噌「濃熟2017」
Riki-Saku 5Kg
です。

色んな用途の贈り物に、
是非、お選び下さい。
ありがとうございました。

アフコ・秋山農場 http://www.afco.jp/


by yoojie | 2019-11-14 10:39 | お仕事の話 | Comments(0)

快気祝いに、冷凍の小豆入玄米おにぎりと青豆と黒豆のおこわとお赤飯のおにぎり

快気祝いに、冷凍の小豆入玄米おにぎりと青豆と黒豆のおこわとお赤飯のおにぎり_b0126182_22431767.jpg
快気祝いに、と、いただいたご注文です。
「皆さん、とっても忙しい方ばかりだから。」
冷凍庫から出して、チンして(もしくは、湯せんで)
すぐ食べることができるので、
お忙しい方には、本当にお勧めです。

ご自宅で炊飯するには、時間がかかりすぎる玄米ごはんを
酵素玄米仕立てで柔らかい玄米ごはんに仕上げています。
小豆と玄米の組み合わせですので、
昔ながらの栄養・滋養食でもあります。
なにより、おいしいです。

おこわ、も、ご自宅で蒸すのは、一苦労。
冷たい水でしっかり浸水したもち米を
時間をかけて蒸しています。
黒豆と青豆のおこわは、男性のお客様にも人気があります。
小豆入りのお赤飯は、女性の方に人気があるようです。

モチモチとした食感が楽しめます。
おやつにも軽食にも良いですね。

ご注文は、こちらから↓

快気祝いに、冷凍の小豆入玄米おにぎりと青豆と黒豆のおこわとお赤飯のおにぎり_b0126182_23154420.jpg
冷凍便で送ります。


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by yoojie | 2019-11-05 23:01 | お仕事の話 | Comments(0)

新みそと、濃熟2016 の組み合わせがなぜかヒット中

新みそと、濃熟2016 の組み合わせがなぜかヒット中_b0126182_22424254.jpg
玄米を、半分から7割ほど精米した分づき米と
新みそと、濃熟2016のお届け例です。

分づき米は、白米に比べて栄養価が高い分、
酸化しやすい(いたみやすい)です。

そのため、「2.5Kg」以下の包装でお届けします。
お届け後は、冷暗所での保存をお願いしております。
分づき米、最近、人気です。

そして、最近、人気がある組み合わせが、
新みそと、濃熟2016の組み合わせ。
新みそのさわやかな新しい香りと、
4年仕込みの芳醇なしっかり熟成の濃熟です。
合わせ味噌にすると、
複雑で香り豊かでコクのある味噌汁になりますね。

新みそ多目で大根やカブの味噌汁。

半々のブレンドで豆腐とワカメの味噌汁。

濃熟多目でブリの粗汁。

など、いかがでしょうか。









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by yoojie | 2019-11-03 22:50 | お仕事の話 | Comments(0)

手づくり味噌:新みそ・確然・濃熟


手づくり味噌:新みそ・確然・濃熟_b0126182_22422607.jpg
かおりセットは、お味噌3袋入り送料含 3000円

の、お得なセットです。

これは、

新みそ 2019年仕込み

確然  2018年仕込み

濃熟  2017年仕込み

を、お選びいただいた、一箱です。

新みそのみ3袋や、新みそ2+確然1 などの

お届けも、人気です。

「もう、本当に味噌汁が美味しくなって、感激。」

と、とっても嬉しいご反応もいただきました。

こちらこそ、感謝!です。

ご注文は、こちらから↓

アフコ・秋山農場:http://www.afco.jp/ 低農薬・自然栽培:Riki-Saku
by yoojie | 2019-11-02 22:40 | お仕事の話 | Comments(0)