昨日の最高気温は31℃。今日の最高気温は13℃。だいぶ差がある。

田植えをしています。

昨日の最高気温は、31℃。
今年一番の暑さです。
空には雲ひとつなく、
微風もぬるい、あったかい、あつい。
植えた田んぼと、苗代と、
暑さでイネがバテないように、
水やりして回ります。

今日の最高気温は、13℃。
風が強く吹いて雨が降って、
体感温度は10℃を下回ったような気がします。

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というか、
気温、変わりすぎです。
31℃→13℃。数字ひっくり返ってますよ?

気温差があると、
人間は、ついていくのがやっとですが、
イネは暑い→寒いの変化は意外と強い。
植物は、タフですね。


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# by yoojie | 2018-05-19 23:43 | 田んぼのこと | Comments(0)

夕方の田んぼには、カエルの声が響きます。今日は、星が落っこちていました。

田植えをして、2日~3日ほどすると
土に根をしっかりと張ります。

それまでは、水位も浅く、
毎日、朝と夕方に見に行きます。

夕方、星を田んぼで拾った。

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風がなく、穏やかな夕方。

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もとの星は、これ。落し物ですよ。

このくらいの暗さになると、
カエルの声がいっせいに大きくなり、
暗さで視界が狭まるのと同時に
カエルの声に包まれているような感覚になる。

そうですね、
都会で例えるなら、地下鉄の音の響きに似ているかな?
音量を1/100くらいに絞って、熱風は抜きにして。
音が自分の周りで響いている感じです。





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# by yoojie | 2018-05-15 08:38 | 田んぼのこと | Comments(0)

生活短歌の絵手紙:たんぽぽの綿毛

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# by yoojie | 2018-05-15 05:13 | 575 | Comments(0)

田植えが始まりました。

田植えが始まりました。
モミを水につけて苗を作り、
田をかいて苗を植えます。
作業としてはとても単調です。
イネとの対話、といいますか
苗の様子を観ることが主な仕事になります。
そうやって、
日々イネの様子を伺っていますと
大昔から、植物というものは変わらないのだな、
きっと、私たちも文明が進化しただけで
生き物としてはちっとも変っていないのだろうな、
と、思います。
農業に携わっていると、
生物としての生きる喜び、生きる延びる力強さ、
のようなものを日々肌で感じ、学びます。
ありがたいことです。

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田植え後の田んぼに小鳥がやってきています。
植えたばかりで水位が低いので、
エサとなる小動物が見つけやすいのでしょうね。


命の源となるお米を作り
お客様にお届けできることを
感謝しながら田んぼに行っています。






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# by yoojie | 2018-05-14 06:39 | 田んぼのこと | Comments(0)

お客様の声:娘の離乳食が始まりそうなので、白米も一袋注文させていただきました。

■お客様の声

育休中でほとんど外食をしないのと、
おっぱいのためにとごはんを一食二杯ほど食べていたら、
お米が無くなる無くなる!今まで何を食べていたっけと思うくらい、
秋山農場さんのお米に支えられて生きているこの頃です。
前回のように、またできるだけ玄米に近い分搗き米でお願いいたします。
娘の離乳食が始まりそうなので、白米も一袋注文させていただきました。


□スタッフより

いつもご愛顧ありがとうございます。

今日は、こどもの日なので、
子供関連の声をご紹介させていただきました。

お客様のおっしゃるとおり、
離乳食には、白米が良いようです。
玄米や分づき米は、栄養価が高いのですが
赤ちゃんの腸には負担が大きく消化が難しいからです。

離乳食、
新潟では米どころということもあって
「白米のお粥の上澄み」
から始めて、
段々つぶしたお米も混ざったお粥にしてゆく、
塩分は、
「お味噌汁の上澄みをお湯で薄めて」
あげると、いいよ。
と私も口伝えで習いました。


> 離乳食は大変と皆言いますが、楽しくやれそうな気がしています。

と、更にご返信をいただきました。
楽しく・美味しい離乳食期間になりますように。
私たちのお米が、
お母さんのおっぱい以外の最初の食事となることに
幸せと感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございました。



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# by yoojie | 2018-05-05 09:41 | お仕事の話 | Comments(0)

苗が育ってきました

種に水を与えるると、芽が出ます。
土に埋めると、芽が伸びて葉を出し、茎を太らせ、根を伸ばします。
おそらく、大昔、太古から、変らない、命の営み。
当たり前といえば、当たり前のこと。
でも、種から芽が出る。それが育つ、ということは、毎年とても不思議な感じ。

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4月11日、最初に根っこが出て、次に芽が出ます。

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4月19日。芽が土から出てきた。
にょきにょき。

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4月26日。緑色の一枚目の葉。
苗らしくなった。

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4月30日。二枚目の葉がそろった。
ここまで成長すると、生き物として、少し強くなるので少々安心です。








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# by yoojie | 2018-04-30 07:31 | 田んぼのこと | Comments(0)

雪解け水で、川は増水・濁流です。

すっかり雪も解けまして、
そうすると、川の水が増えて、
しかも濁流です。

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小雨も降って、日本昔話みたいな雰囲気の風景です。

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この写真、右側にこげ茶色と白の山があるの分かりますか?
これは、冬に道路に積もった雪をどかして、
川原に捨てた雪の山です。
こういう、川原、「雪捨て場」と呼ばれています。
まだ、とけていないんですね。
驚いた。






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# by yoojie | 2018-04-06 23:27 | 雪のある暮らし | Comments(0)

桜が咲くと、種まきだ。→でも、今年は桜の方が数日早いです。

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だいたい種まきが始まると、桜が咲きます。
今年は、種まきがはじまる前に満開になってしまいました。
例年より、3月の気温が高かったもんな、
桜が咲くのも早いですね。
この桜、実は、ご近所の桜で
私が一番好きなスポットのうちの一つです。

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集落のはずれの田んぼの中に神社があって、
その敷地にに植えられた桜です。

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神社の中に、子供公園もあります。
神社と桜と子供公園のセットは、
上越地域の、田園風景の中には、
よくある風景です。

ほとんどいつも人がいない。
小さなスペースで、整然としていて
静かで、何かが息づいている雰囲気があります。





桜が咲くと、種まきだ。
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# by yoojie | 2018-04-05 23:06 | 散歩道 | Comments(0)

晴の日が続き、田んぼのこまごまとした作業が進みます。

花曇りの午後

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田んぼの土も乾いてきました。
スズメノテッポウや、野花が田んぼの中に咲いています。


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桜、ほぼほぼ満開になりました。
例年よりも3日~4日ほど早いかな?

今年は、冬に雪が多かったわりには、
3月の雪解けが早く、
春先の農作業もこまごまとしたことが
水路の掃除や、壊れた水口の修理など
順調に進みます。

60℃のお湯で消毒した種モミを
水に浸しています。
種まきがもうすぐ始まります。






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# by yoojie | 2018-04-03 00:08 | 田んぼのこと | Comments(0)

ごはん日記:酵素玄米ごはんが恋しい春。

春は、花粉症になるせいもあるのか、
肌の調子がイマイチです。
カサカサしているのと、
ブツブツが出てしまうの、
ダブル攻撃に、がっかり。

そこで、酵素玄米の出番だと、
こんな時こそ、食べて改善。と。

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ちょっと、肌の調子良くない。良くしたい。
と、いう事で、今回は、朝食だけでなく、
朝食に、お茶碗かるく一杯食べて、
おやつに、午後、おにぎりにしておいたものを食べて、
一日二回、食べています。

すぐに、完璧な効果があるわけではありませんが、
人によって、効果はまちまちなのでしょうが、
私には、とっても合っている様子。
あずきが合うのかナァ。
普通の玄米ごはんより、続けて食べられます。

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酵素玄米ごはんは、コクがあり
ごはんそのものにパンチもあるので、
ホワイトシチューにも、合います。
かぼちゃのスープ、にも、合います。
リゾットにしても、美味しい。
白米のごはんより、断然合うと、思います。

簡単に、すぐに作りたい、
という方には、
送料も込みになっていて
とっても便利な酵素玄米のセット、
を、お試し下さい。

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5合分のセット:玄米五合・あずき90g・天日塩6g   1,296円送料税込

ご注文は、こちらから http://www.afco.jp/index.htm


実は、酵素玄米ごはんに、
「酢ピーナッツ→炒ったピーナッツを酢に漬けたもの」と
アボカドをのせて、マヨネーズを少々かけて食べる
サラダ風な、酵素玄米ごはんも
最近のマイブームです。
あかんメシ、に近いような、
創作料理、に近いような、
おいしいよ。



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# by yoojie | 2018-04-01 22:14 | ごはん日記 | Comments(0)